NHK出版｜きょうの料理ビギナーズ

8月号 2010年7月21日発売
定価500円（本体476円）
A4判80ページ（オールカラー）
毎月21日発売

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テキストから生まれた本です。

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きょうの料理　ビギナーズ

NHK教育テレビ
放送：月～木　午前11:25～11:30
再放送：月～木　午後9:25～9:30

毎日は難しいけど、たまには自分で料理をしてみたい。
これから調理のＡＢＣを覚えたい。
そんな「お料理ビギナーズ」におすすめです。
毎月ワンテーマなのでむりなくお料理の基本が覚えられます。

意外と知らないサラダの基礎。
手順と味つけのコツをつかめば、
ワンランク上のサラダに変身します。
定番のポテトサラダ、
夏にうれしいおかずサラダ、
人気のキャベツ＆ごぼうのサラダ･･････
サラダのレパートリーが広がります。

過去月の放送カレンダーは…

テキストの連載（放送では取り上げません）

■ 脱ビギ！
■ オカズデザインのつくっておく、とっておく。
■ ツール堂
■ 真夜中の電子レンジ（穂村弘）
■ ケンタロウの　ないならないであったらあったで
■ コウケンテツの食パン食

ある食べ物に異常な情熱と無償の愛を捧げる人々。素朴な質問をぶつけてみたい。なぜそこまでやるの？

来月のＴＶ	かんたんヘルシー中国料理
テキスト特集	これは楽しい！ギョーザづくりをマスターする。


きょうの料理ビギナーズ2008年1月号「う・つ・わ・つ・う」（P82、83）でご紹介した豆皿の窯元を訪ねました！