＜著者プロフィール＞
大宮冬洋（おおみや・とうよう）
フリーライター。1976年埼玉県生まれ。好きな食べ物は納豆ご飯だが、大豆や米へのこだわりはきわめて薄い。著書に『30代未婚男』、『ダブルキャリア』（ともに共著、NHK出版生活人新書）、『バブルの遺言』（廣済堂出版）がある。ロストジェネレーション男性の赤裸々な結婚観を聞く連載「『ボク様』卒業への道」をほぼ毎週、自身の食生活を記録するブログ「実験くんの食生活」をほぼ毎日更新中。
時川真一（ときかわ・しんいち）イラストレーター。1966年茨城県生まれ。元料理人という経験を生かし、食関係のイラストルポを多く手がける。著書に『自炊ごはん はじめてBOOK』(実務教育出版)、『塩だけだから、美味しい料理』､『東京あんこ案内』(ともに東京地図出版)がある。ブログ「トキシンのイラストレーター的生活」は、ほぼ毎日更新中。
＊『きょうの料理ビギナーズ』2011年７月号「b-box」（P.90）に掲載。
あなたの隣にいる食のマニアを教えてください。他人の目なんか気にしない、食の新たな定義を求めて日々熱くなっている方、のめり込んでいる方、大歓迎です。応募方法は『きょうの料理ビギナーズ』７月号P.99のアンケートにご協力いただき、はがきの表のあて先の下のスペースに「食べ物マニアーズ」についてお書きください。
＊応募いただいた中から編集部内で選出し、『きょうの料理ビギナーズ』ｂルームとホームページで紹介します。
