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野菜の時代
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[著] 瀬戸山玄
発売日 2006年11月10日
品切れ
定価 1,870円(本体1,700円)
送料 110円
都会の畑で見えてきた、現代日本の心象風景1968年から有機農法に取り組む、東京・等々力の大平農園は、安全安心な野菜のチカラで都市と農業を結びつけ、訪れる人びとに新たな生きがいを与えるフシギな空間。人は畑になぜ魅せられるのか。地産地消の現場で自ら汗を流しつつ、食と農について縦横無尽に考えた、体験的ノンフィクション。