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旅したい！おいしい浮世絵
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商品紹介
美術と歴史のうんちくを織り交ぜた大人の食の旅
町人文化が花開いた時代に、地方から江戸へ人々と産物が往来、大都市の最新流行を伝えたのが浮世絵というメディアでした。そこには、すし、天ぷら、うなぎ、そばや白玉などをおいしそうに食べる江戸美人が描かれました。浮世絵を食文化の視点からひもとき、江戸の面影を残す名店を訪ね、その世界感を美術・歴史・食、目でも舌でも味わう「浮世絵鑑賞の旅」をお届けします。
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ | 火 | 午後9：30～9：55 |
| 総合テレビ・再 | 水 | 午前10：15～10：40 |
| Ｅテレ・再 | 翌週火 | 午前11：30～11：55 |
放送年間スケジュール
目次
浮世絵、江戸の誇り
現代に受け継がれる江戸の食
第1回 江戸のすし
第2回 江戸のうなぎ
［COLUMN 1］ 『守貞謾稿』
第3回 江戸の天ぷら
第4回 江戸のそば
［COLUMN 2］ 東京都江戸東京博物館
第5回 江戸のおやつ
第6回 東海道名物
［COLUMN 3］ 浮世絵版画ができるまで
第7回 京都の豆腐料理
第8回 上方の清酒
［COLUMN 4］ 浮世絵師プロフィール
●テキストと番組では、一部内容が異なることがあります。ご了承ください。
●放送内容や放送日時等は、変更・休止する場合があります。
現代に受け継がれる江戸の食
第1回 江戸のすし
第2回 江戸のうなぎ
［COLUMN 1］ 『守貞謾稿』
第3回 江戸の天ぷら
第4回 江戸のそば
［COLUMN 2］ 東京都江戸東京博物館
第5回 江戸のおやつ
第6回 東海道名物
［COLUMN 3］ 浮世絵版画ができるまで
第7回 京都の豆腐料理
第8回 上方の清酒
［COLUMN 4］ 浮世絵師プロフィール
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講師情報
林綾野 案内人
キュレーター・アートライター
美術館での展覧会の企画、絵画鑑賞のワークショップなどを行う。画家の創作への思いやその人柄、食の趣向などを探求、紹介し、芸術作品との新たな出会いを提案する。絵に描かれた「食」のレシピ制作や画家の好物料理を自ら調理、再現し、アートを多角的に紹介する試みを行う。著書に『画家の食卓』『フェルメールの食卓』『セザンヌの食卓』『ゴッホ 旅とレシピ』『モネ 庭とレシピ』『絵本でよむ画家のおはなし ぼくはクロード・モネ』（すべて講談社）『浮世絵に見る 江戸の食卓』（美術出版社）など、近年企画した展覧会に「熊谷守一展」「安野光雅展」などがある。
商品情報
- 発売日
- 2016年03月25日
- 価格
- 定価：1,100円（本体1,000円）
- 判型
- ＡＢ判
- ページ数
- 128ページ
- 雑誌コード
- 6228720
- Cコード
- C9426(旅行)
- ISBN
- 978-4-14-228720-8
- 刊行頻度
- 不定期刊
- NHK
- テキスト
