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至福のナポリピッツァ
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生活人新書 032
［著］ 渡辺陽一
発売日 2002年06月10日
品切れ
定価 748円（本体680円）
送料 110円
ピッツァ発祥の地・ナポリには、歴史と伝統の中で確立した厳格な決まりがある。南イタリアで10年以上修業し、ピッツァ作りの奥義を極めた著者が、本邦初、誰も書かなかったピッツァのすべてを、歴史、粋な食べ方、作り方の秘密まで、あますところなく公開。現地取材によるおすすめピッツェリア最新情報も充実。
