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続 日本・食の歴史地図
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生活人新書 057
［著］ 吉川誠次 ［著］ 大堀恭良
発売日 2003年01月10日
品切れ
定価 748円（本体680円）
送料 110円
日本・食の歴史地図
日本各地に残る伝統食。失われつつある大事なこの「文化」を、後世に伝えるために……。好評の既刊書『日本・食の歴史地図』の続編。「大分県・頭料理」「津軽・けの汁」「尾張・いなまんじゅう」など、全国22カ所のふるさと取材と、歴史メモで2倍楽しめる、充実の内容。取り寄せ情報、現地の味処情報も収載。
紙版
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