検索対象
商品名
カートに追加されました
点心の知恵・点心のこころ
閉じる
生活人新書 188
[著] 中山時子 [著] 木村春子
発売日 2006年07月11日
品切れ
定価 726円(本体660円)
送料 110円
「点心」は、中国の人びとの食生活では、必要不可欠なもの。人びとは実にさまざまな点心の味を楽しみながら、お茶やおしゃべりもまた楽しむ。中国食文化を研究して半世紀余となる著者が、尽きることのない点心の魅力を活写する。
お茶の水女子大学名誉教授。外務省研修所講師。北京大学文学院中国文学系に学び、東京大学文学部中国文学科卒業。お茶の水女子大学教授や法政大学講師、明海大学教授などを経て現職。