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そば打ち入門コツのコツ

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NHK出版 DVD+MOOK

そば打ち入門コツのコツ 映像+本でおいしいそばが打てる!

[著] 宮澤佳穂

発売日 2004年11月16日

単行本

品切れ

価格 1,760円(本体1,600円)

送料 110円

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本だけでは伝わりにくかったそば打ちのテクニックをDVDがバックアップ。そば粉の選び方から、おいしさを左右する水回しのコツなどプロならではのテクニックを伝授。

■DVD30分1枚

商品情報

発売日
2004年11月16日
価格
価格:1,760円(本体1,600円)
判型
B5変型判
ページ数
80ページ DVD1枚
雑誌コード
6187614
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-187614-4