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あじ・さば・いわし
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NHKきょうの料理 きょう・すぐ・レシピ 12
[編] NHK出版
発売日 2004年09月16日
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定価 1,045円(本体950円)
送料 110円
血液サラサラ!青背の魚のおいしいレシピ満載!青背の魚は中性脂肪を減らし、血液サラサラ効果のあるDHAやEPAが豊富なので、生活習慣病の予防にも効果的です。そんな青背の魚の代表格、あじ、さば、いわしを使ったおかずを満載。定番はもちろん、目からウロコの新メニューなど、おいしい料理がいっぱいです。