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雑穀・豆クッキング
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NHKきょうの料理 きょう・すぐ・レシピ 14
[編] NHK出版
発売日 2004年11月16日
品切れ
定価 1,045円(本体950円)
送料 110円
かめばかむほどおいしい、雑穀ご飯と豆料理ミネラル、ビタミン等、栄養たっぷりの雑穀ご飯を集めた「雑穀編」は、しみじみかみしめたいおいしい雑穀料理と、雑穀ご飯に合うおかずや、炊いた後の利用法も収載。後半は大豆、いんげん豆やグリンピース等々、いろいろな「豆料理」を紹介します。