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マルメゾンの洋菓子
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[著] 大山栄蔵
発売日 2008年04月19日
品切れ
定価 3,850円(本体3,500円)
送料 110円
東京・成城の地で愛され続ける洋菓子店「プティ・フール」「プランタン」「ムース・マルメゾン」など30年間愛され続ける定番から、「コンコルド」「ショコラ・キャラメル」「そば粉のダックワーズ」といった時代を映す菓子まで、そして、マルメゾンのこれからに思いを込めた菓子など約40品を掲載。