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ニッポンの縁起食
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生活人新書 223
［著］ 柳原一成 ［著］ 柳原紀子
発売日 2007年06月09日
品切れ
定価 814円（本体740円）
送料 110円
人の一生を彩る「通過儀礼」と「年中行事」。そこで口にする、特別にしておなじみの食の縁起を徹底考察。祝膳の赤飯、端午の節供の粽、七夕素麺、正月のおせちなど、さまざまな食に込められた先人の祈りを通して知る、「生きるためのささやかな哲学」。
近茶流宗家。柳原料理教室主宰。一九四二年、先代宗家・柳原敏雄の長男として東京で生まれる。東京農業大学農学部卒業。東京農業大学客員教授。儀礼文化学会常務理事。日本醤油技術センター理事。著書に『和食指南』（小社刊）他多数。
