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NHK

きょうの料理 2019年1月号  

  • テレビ

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定価:545円(本体505円)

送料 80円

発売日 2018年12月21日

発行:月刊

商品紹介

手づくりのごはんが、やっぱり最高! 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに!
※毎月最終週の月曜午後9時は、生放送「COOK9」の予定です。

● 月刊 21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
野菜をたっぷり 食べるワザ!
 1日目[塩もみ大根]大根のチンジャオロースー風
    [レンジ大根]大根の竜田揚げ
 2日目[塩もみ白菜]白菜のすっぱ鍋
    [干し白菜]干し白菜のきんぴら

[第2特集]
フライパンひとつで冬の魚介
 [魚で定番の味]ぶりの香味ギョーザ/野口真紀
 [つくりおき]さけとれんこんの焼き漬け/枝元なほみ

おかゆ青年隊
 おかず青年隊(柳原尚之/陳 建太郎/きじまりゅうた)
レパートリーに加えたい!
 せり・春菊レシピ/みないきぬこ
食べもののちから/土井善晴
 寿(ことほ)ぐ 小豆がゆ
栗原はるみの楽しい定番ごはん
 アジア風蒸し鶏ご飯
みそでアイデアおかず/平山由香
 豚肉のみそオイスター炒め
ばぁばの四季・じぃじの四季
 冬はあたたかく ~かぶら蒸し~/鈴木登紀子
 懐かしの洋食で ほっこり ~マカロニグラタン~/奥村彪生
大満足! 節約おかずセレクション/笠原将弘/田口成子/舘野鏡子
大原千鶴の おいしいの素
 こっくり! コクあり ごまだれ・酢みそで お助け小鉢
つくろう! にっぽんの味47
 栃木県/音羽和紀 島根県/浅津知子
レモンを楽しむ 冬ごはん&おやつ/なかしましほ

〈テキスト企画〉
おいしさアップ! つけ込みレシピ/近藤幸子
〈ミニマルチパン(ざる付き)新色発売記念 Part 1〉
「ミニマルチパン ホワイトでつくるやさしい冬ごはん」/ワタナベマキ

〈強力テキスト連載〉
野の声、土のめぐみ/大原千鶴
こぐれひでこの三浦だより
スープと、ひとしな/白崎裕子
本田明子のさしすせそ+み
シニアの元気はここから! からだ応援レシピ/藤井 恵
まいにちおかず/大庭英子・関岡弘美

商品情報

発売日
2018年12月21日
価格
定価:545円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646101
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2019年1月号

定価:545円(本体505円)

送料 80円

発売日 2018年12月21日

在庫あり

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