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NHK

きょうの料理 2022年1月号  

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定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年12月21日

発行:月刊

商品紹介

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

〈編集部からのメッセージ〉
第1特集では旬の野菜や身近な食材に注目したシンプルなレシピを紹介します。第2特集では、村田吉弘さん、土井善晴さん、タサン志麻さんなど、豪華な講師陣が登場!栗原はるみさん、大原千鶴さんの新シリーズもご期待ください。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜・火曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:00~11:25
Eテレ(再)水曜(総合の再放送)午後9:00~9:25
総合(本)金曜午後0:20~0:43

放送年間スケジュール

大人気のテキスト連載がWEBで読めます!

目次

[第1特集]
冬の王様! 白菜 おいしい攻略法
・私のとっておき白菜レシピ/市瀬悦子・本田明子
・ひき肉と白菜のオイスターうま煮/市瀬悦子
・白菜と手羽先の丸ごと煮/本田明子
・冬野菜のシンプルおかず/大庭英子

栗原はるみのキッチン日和
大根とえびの春巻

[第2特集]
ワタナベマキのしみじみ冬おかず
・蒸してほっこり 蒸し鶏のレモンしょうがだれ
・じゅわっと乾物 切り干し大根のきんちゃく煮

大原千鶴の小粋な季節の食卓
一人鍋・ぶりしゃぶ

手仕事12か月
大根の漬物/杵島直美

本格白菜漬け/杵島直美

プロ直伝! 煮魚を極める/野﨑洋光

定番料理を簡単に! ジューシーハンバーグ
松本有美

〈テキスト企画〉
冬の洋食/上田淳子・みないきぬこ

白崎裕子のはじめてのパン

とっておき! レシピリレー
ねぎ1本あったら!
市瀬悦子・本田明子・ワタナベマキ・
杵島直美・野﨑洋光・白崎裕子

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
だしいらずでつくる 和食のはなし/村田吉弘
おいしいふ~せん/角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立/小田真規子 など

商品情報

発売日
2021年12月21日
価格
定価:590円(本体536円)
判型
AB判
雑誌コード
0646101
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2022年1月号

定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年12月21日

在庫あり

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