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NHK

きょうの料理 2021年3月号  

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定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2021年02月20日

発行:月刊

商品紹介

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい!」に変わります。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
新たま・新じゃが
シャキ!ホクッ! 春おかず
・新じゃがと牛こまのはちみつ煮っころがし/小林まさみ
・新たま・新じゃがのシャキシャキサラダ/関岡弘美
・新たまねぎとチキンの春色マリネ/どいちなつ

春キャベツ +1のクイックおかず/小林まさみ・関岡弘美

栗原はるみのおいしいのきっかけ 最終回 ロールキャベツ

[第2特集]
いつも&もしもの防災レシピ/枝元なほみ・市瀬悦子
・【“もしも”を“いつも”に】さば缶ビビンバ・乾パンチャンプルー
・【“いつも”を“もしも”に】最強漬け・おたすけ和風ピクルス
・備えておこう! 防災食ストック品リスト
・教えて! 防災食のキホンQ&A

手仕事12か月 つくだ煮/林 亮平

土井善晴のお料理自由帖 最終回 ~蒸す~たらの昆布バター蒸し

ゆーママの‘ラク盛り’レシピ 最終回
組み合わせ自由! カラフルお弁当おかず/松本有美

いまどきヘルシー 最終回
山菜でデトックス~春の山菜ナムル~/藤井 恵

父さんのきょうからキッチン 最終回
オムライス/堀江ひろ子

堀江さん&後藤アナウンサー “卒業”記念インタビュー

いちおしスイーツ いちご大福/金塚晴子

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食/村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式/近藤幸子 など

商品情報

発売日
2021年02月20日
価格
定価:556円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646103
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2021年3月号

定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2021年02月20日

在庫僅少

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