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NHK

きょうの料理 2021年6月号  

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定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年05月21日

発行:月刊

商品紹介

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

〈編集部からのメッセージ〉
第1特集では旬の野菜や身近な食材に注目したシンプルなレシピを紹介します。第2特集では、村田吉弘さん、土井善晴さん、タサン志麻さんなど、豪華な講師陣が登場!栗原はるみさん、大原千鶴さんの新シリーズもご期待ください。

■月刊21日発売
■電子版あり

『ワタナベマキの梅料理』より「梅からあげ」をご紹介します

6月号には、刊行記念特別インタビューを掲載しています。

レシピは『ワタナベマキの梅料理』に掲載されています♪

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜・火曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:00~11:25
Eテレ(再)水曜(総合の再放送)午後9:00~9:25
総合(本)金曜午後0:20~0:43

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
手仕事12か月 初夏の梅仕事 重信初江
・ここからスタート! 梅仕事
・減塩梅干し
・初江の小梅日記
・梅のカリカリ漬け

栗原はるみのキッチン日和
焼き野菜のつけうどん

大原千鶴の小粋な季節の食卓
いわしの塩焼き フレッシュサルサ

〈テキスト企画〉
初夏の薬味野菜で
爽やかおかず&ストック/大庭英子

[第2特集]
タサン志麻の料理上手への道
【段取り力UP ! スピード2品おかず】
洋風トマト冷しゃぶ&野菜のコンソメスープ
料理上手の野菜ストック
【脱マンネリ ! 新定番レシピ】カレーハンバーグ

カレー研究家のらっきょう&福神漬け
らっきょうのスパイス甘酢漬け/水野仁輔・伊東 盛

プロ直伝! フライドチキンを極める/坂田阿希子

ふたりの料理ショー
親子で競演! 杵島家の食卓/杵島直美・きじまりゅうた

なおさんの 香り楽しむ夏おかず
夏野菜のしゃぶすき/上野直哉

ワタナベマキのアジアごはん
ベトナム~牛肉のフォー~

『ワタナベマキの梅料理』刊行記念特別インタビュー

とっておき ! レシピリレー
超速! お助けレンジ小鉢
タサン志麻・杵島直美・きじまりゅうた・
坂田阿希子・ワタナベマキ

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
だしいらずでつくる 和食のはなし/村田吉弘
おいしいふ~せん/角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立/小田真規子 など

商品情報

発売日
2021年05月21日
価格
定価:590円(本体536円)
判型
AB判
雑誌コード
0646106
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2021年6月号

定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年05月21日

在庫あり

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