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きょうの料理 2020年7月号  

  • テレビ

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定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年06月19日

発行:月刊

商品紹介

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい!」に変わります。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
プロ直伝! 夏のトマトおかず
・和洋のプロ トマトを語る
・ラタトゥイユ/谷 昇
・トマトとえびの梅炒め/笠原将弘

〈人気シリーズ〉
栗原はるみのおいしいのきっかけ 薬味たっぷり あじの南蛮漬け

[第2特集]
技あり! “豚肉”おかず
・目指せ! 豚肉マスター
・【野菜たっぷりおかず】豚から揚げのデリ風サラダ/市瀬悦子
・【プロが教える定番中華】黒酢酢豚/井桁良樹
  プロの味に挑戦! はちみつチャーシュー
・【“志麻流”洋風おかず】
  ポークソテー 粒マスタードソース/タサン志麻
※5月号P.10~に掲載と同じ内容です(一部除く)。

いまどきヘルシー 食べて水分補給!~冷やし茶漬け~/本多京子
ゆーママの‘ラク盛り’レシピ
 暑さ知らず♪ 火を使わない夏料理/松本有美
〈アンコール放送〉
・往復書簡~夏のひんやりケーキ~/なかしましほ・ムラヨシマサユキ

[第3特集]
スパイス3つで! 本格カレー&おかず/水野仁輔・伊東 盛
・チキンカレー
・スパイシーえびマヨ
※5月号P.64~に掲載と同じ内容です(一部除く)。

〈アンコール放送〉
・夏のなすおかず決定版
  なすの下ごしらえ&冷凍なす
  ~和風のおかず~なすと鶏肉のほたほた煮/松本忠子
  ~冷凍なす活用術~冷凍なすでマーボーなす/村田裕子
  ~フライパンひとつで~なすのえびマヨ/杉本節子

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食/村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式/近藤幸子 など

商品情報

発売日
2020年06月19日
価格
定価:556円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646107
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2020年7月号

定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年06月19日

在庫あり

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