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きょうの料理 2020年9月号  

  • テレビ

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定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年08月21日

発行:月刊

商品紹介

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい!」に変わります。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
うまみ酢で新感覚の和おかず/村田吉弘
・【うまみ酢で、ボリュームおかず】豚肉ときゅうりのサッと煮
・【うまみ酢+αで、新定番】さっぱり! 和風えびチリ
・うまみ酢+αでひと味違う! 副菜カタログ

栗原はるみのおいしいのきっかけ ポークソテー きのこソース

〈テキスト企画〉
日々の料理がラクになる! 週末まとめづくり
・時短&味ラク! 半調理ストック/上田淳子
・主菜にも! お弁当にも! さっぱり常備菜/山脇りこ
・むだゼロ化&冷蔵庫すっきり! 野菜ストック/髙山かづえ

[第2特集]
ひとり分で楽々! にっぽんの中国風おかず/杵島直美
 にら豚もやし/おひとりから揚げ/えのきマーボー

手仕事12か月 栗の保存食/なかしましほ

父さんのきょうからキッチン マーボーなす/堀江ひろ子
ゆーママの‘ラク盛り’レシピ
 魚料理 レパートリー倍増計画/松本有美
いまどきヘルシー 夏をのりきる!
 秋の腸活~根菜と鶏肉の甘酒煮~/舘野真知子
土井善晴のお料理自由帖
 ~揚げる~とうもろこしとしらすのかき揚げ
ミルクでアイデアレシピ
 じゃがいものミルクグラタン/舘野鏡子

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食/村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式/近藤幸子 など

商品情報

発売日
2020年08月21日
価格
定価:556円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646109
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2020年9月号

定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年08月21日

在庫あり

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