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NHK

きょうの料理 2021年9月号  

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定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年08月20日

発行:月刊

商品紹介

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

〈編集部からのメッセージ〉
第1特集では旬の野菜や身近な食材に注目したシンプルなレシピを紹介します。第2特集では、村田吉弘さん、土井善晴さん、タサン志麻さんなど、豪華な講師陣が登場!栗原はるみさん、大原千鶴さんの新シリーズもご期待ください。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜・火曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:00~11:25
Eテレ(再)水曜(総合の再放送)午後9:00~9:25
総合(本)金曜午後0:20~0:43

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
毎日食べたい! 豚肉おかず
・おいしく食べてほしいから 教えて! 豚肉コールセンター
・豚肉となすの甘辛炒め/斉藤辰夫
・豚肉とえのきの梅みそ蒸し/髙城順子
・レモンポークジンジャー/関岡弘美

栗原はるみのキッチン日和
さばそぼろ たっぷりごぼう入り

[第2特集]
楽しいひとり分ごはん
・私のひとりごはん
・瀬尾流ホイル焼き/瀬尾幸子
・重信流ひとり鍋/重信初江

大原千鶴の小粋な季節の食卓
里芋まんじゅう

手仕事12か月
栗の渋皮煮/前沢リカ

プロ直伝! ステーキを極める/島田哲也

京料理人の“思い出”まかない定食
秘伝だれで! 鶏肉の照り焼き/佐々木 浩

いちおしスイーツ
いちじくのタルト/藤野貴子

とっておき! レシピリレー
新米で混ぜご飯
斉藤辰夫・髙城順子・重信初江・瀬尾幸子・
島田哲也・藤野貴子

〈アンコール放送〉秋のまとめづくり
かるべけいこの阿蘇のやさいおかず

幸せづくりは料理から
江上栄子

手仕事12か月
果実の保存食/ムラヨシマサユキ

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
だしいらずでつくる 和食のはなし/村田吉弘
おいしいふ~せん/角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立/小田真規子 など

商品情報

発売日
2021年08月20日
価格
定価:590円(本体536円)
判型
AB判
雑誌コード
0646109
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2021年9月号

定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年08月20日

在庫あり

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