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きょうの料理 2020年10月号  

  • テレビ

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定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年09月19日

発行:月刊

商品紹介

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい!」に変わります。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
秋野菜使いきり
・私のおすすめ 秋野菜のシンプル一品
・【れんこん】れんこんと豚肉のにんにくみそ炒め/河野雅子
・れんこんde常備菜&ご飯&スープ
・【ごぼう】ごぼうと肉だんごのスープ煮/本田明子
・ごぼうde常備菜&ご飯&スープ
・【里芋】里芋と鶏もも肉の甘辛照り煮/杉本節子
・里芋deご飯&スープ

[第2特集]
お値打ち食材をワンランクアップ
【ボリューム&かさまし】鶏むねの油揚げカツ/脇 雅世
【2食材でプロのコツ】コロコロ大根の炒めマーボー/菰田欣也
お値打ち食材でボリューム副菜

栗原はるみのおいしいのきっかけ サーモンとえびのハンバーグ
手仕事12か月 さんまの水煮/島津 修
父さんのきょうからキッチン シューマイ/堀江ひろ子
いまどきヘルシー 大豆イソフラボンで美活~大豆氷~/藤井 恵

チーズでコクうま ! 定番おかず
 豚キムチ チーズカツ/小林まさみ&まさる
いちおしスイーツ
 キャラメルりんごのパウンドケーキ/いがらしろみ
しらいのりこの食旅 ~福井県~焼きさばと梅の炊き込みご飯
キッチン探訪 SHIORIの気分が上がるキッチン
居酒屋気分で! 缶詰でフルコース
 ランチョンミートのポテト焼き/春風亭昇太

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食/村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式/近藤幸子 など

商品情報

発売日
2020年09月19日
価格
定価:556円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646110
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2020年10月号

定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年09月19日

在庫僅少

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