12月号（11/21発売）は年末年始のごちそうスペシャル
今、つくりたい！ワタナベマキのおせち＆ごちそう
黒豆のシロップづけ／のり塩ごまめ／数の子えびアボカド／ローストポーク ほか
今年のおせちは、伝統的なおせちに少しずつ今風の新しさをとり入れて。大人にも子どもにも喜ばれる、魅力の詰まったおせちになりました。
マキさんならではのセンスとアイデアで、お正月ではなくてもつくりたい、食べたい逸品ぞろい！もちろん、つくりやすさも抜群です。
新年初の「おいしい！」の感動を、ぜひ手づくりおせちで味わってください。
ワタナベマキさんからのメッセージ
＜期間限定＞ 1月号だけでも送料無料でお届けします！
＜買い忘れなし！便利でお得な定期購読＞ 今なら抽選でプラスワンプレゼントが当たる！
商品紹介
『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい！」を見つけよう
創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい！」に変わります。
〈編集部より テキストのココ見てポイント！〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容（万能だれ、冬の冷え対策など）をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美（ゆーママ）さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。
■月刊21日発売
■電子版あり
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Eテレ（本） | 月曜～水曜 | 午後9:00～9:25 |
| Eテレ（再） | 火曜・水曜・翌週 月曜 | 午前11:00～11:25 |
| 総合（再） | 金曜午前 | 10：15～10：40（1回分） |
放送年間スケジュール
目次
［年末年始特集・おせちとごちそう］
今、つくりたい！ワタナベマキのおせち＆ごちそう
・黒豆のシロップづけ・のり塩ごまめ
・教えちゃいます！ マキさんちのお雑煮
・マキさんのお正月スタイル＆おせちカレンダー
・数の子えびアボカド・ローストポーク
笠原将弘の福を呼ぶごちそう
・豚肉の紅白巻き
［特集］
手間いらずのあったか煮物
【加熱8分のスピード煮物】
鶏そぼろ大根／杵島直美
【コトコトおいしい！ ほったらかし煮物】
豚バラと大根の甘辛煮／上野直哉
煮物に合う つくりおき副菜／杵島直美
煮物に合う スピード副菜／上野直哉
栗原はるみのおいしいのきっかけ フライパンローストビーフ
手仕事12か月 切り漬け白菜キムチ／重信初江
父さんのきょうからキッチン グラタン／堀江ひろ子
大原千鶴のお助けレシピ
フライパン5分で完成！ 1人分の仕込みおかず
いまどきヘルシー
ビタミンＡＣＥ（エース）で粘膜を守る！～3色野菜のマッシュ～／本多京子
いちおしスイーツ
いちごのブッシュ・ド・ノエル／辻口博啓
土井善晴のお料理自由帖 ～煮る～ 大豆昆布
柳原尚之の食旅 新潟県・焼き鮭の飯ずし風
キッチン探訪 栗原心平 僕のキッチン みんなのキッチン
ヤミー流もちレシピ もちとかぶのねぎラー油／ヤミー
〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食／村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式／近藤幸子 など
今、つくりたい！ワタナベマキのおせち＆ごちそう
・黒豆のシロップづけ・のり塩ごまめ
・教えちゃいます！ マキさんちのお雑煮
・マキさんのお正月スタイル＆おせちカレンダー
・数の子えびアボカド・ローストポーク
笠原将弘の福を呼ぶごちそう
・豚肉の紅白巻き
［特集］
手間いらずのあったか煮物
【加熱8分のスピード煮物】
鶏そぼろ大根／杵島直美
【コトコトおいしい！ ほったらかし煮物】
豚バラと大根の甘辛煮／上野直哉
煮物に合う つくりおき副菜／杵島直美
煮物に合う スピード副菜／上野直哉
栗原はるみのおいしいのきっかけ フライパンローストビーフ
手仕事12か月 切り漬け白菜キムチ／重信初江
父さんのきょうからキッチン グラタン／堀江ひろ子
大原千鶴のお助けレシピ
フライパン5分で完成！ 1人分の仕込みおかず
いまどきヘルシー
ビタミンＡＣＥ（エース）で粘膜を守る！～3色野菜のマッシュ～／本多京子
いちおしスイーツ
いちごのブッシュ・ド・ノエル／辻口博啓
土井善晴のお料理自由帖 ～煮る～ 大豆昆布
柳原尚之の食旅 新潟県・焼き鮭の飯ずし風
キッチン探訪 栗原心平 僕のキッチン みんなのキッチン
ヤミー流もちレシピ もちとかぶのねぎラー油／ヤミー
〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食／村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式／近藤幸子 など
商品情報
- 発売日
- 2020年11月21日
- 価格
- 定価：556円（本体505円）
- 判型
- ＡＢ判
- 雑誌コード
- 0646112
- 刊行頻度
- 月刊
- NHK
- テキスト
購入のご案内
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