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NHK

きょうの料理 2021年12月号  

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定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年11月20日

発行:月刊

商品紹介

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります!

〈編集部からのメッセージ〉
第1特集では旬の野菜や身近な食材に注目したシンプルなレシピを紹介します。第2特集では、村田吉弘さん、土井善晴さん、タサン志麻さんなど、豪華な講師陣が登場!栗原はるみさん、大原千鶴さんの新シリーズもご期待ください。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜・火曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:00~11:25
Eテレ(再)水曜(総合の再放送)午後9:00~9:25
総合(本)金曜午後0:20~0:43

放送年間スケジュール

大人気のテキスト連載がWEBで読めます!

目次

[年末年始特集]
正月スペシャル
大原千鶴の小粋な季節の食卓
・すぐできハレの日おつまみ
・京の師走、大原家の師走
・お手軽おせち
・「めいめいおせち」はいかが ?

栗原はるみのキッチン日和
塩もみ白菜 しゃぶしゃぶ鍋

[第1特集]
冬に活躍! とことん大根レシピ
・大根と豚バラの照り煮/脇 雅世
・大根でまとめづくり/脇 雅世
・大根の和風カレー炒め煮/小林まさみ
・大根でストック&即席漬け/小林まさみ

15分で! 鳥羽シェフのとっておき
鳥羽周作

[第2特集]
家族がよろこぶ 藤井家のごちそう
・豚肉と白いんげん豆のカスレ風煮込み/藤井 恵
・藤井家の特別なごちそう~鴨鍋、すき焼き~/藤井 恵
・丸鶏の中華風しょうゆ煮~油鶏~/藤井 恵

手仕事12か月
オイスターソース&かきのオイル漬け/荻野恭子

プロ直伝!
春巻を極める/陳 建太郎

いちおしスイーツ
かんたんクリスマスケーキ/なかしましほ

谷原章介のおうちでクリスマス
チキンのトマト煮込み

京料理人がとどける 冬の満足“和”プレート
髙橋拓児

師走にうれしいスープ
有賀 薫

とっておき! レシピリレー
絶品! 推しもちレシピ
脇 雅世・小林まさみ・鳥羽周作・陳 建太郎・
なかしましほ・有賀 薫

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
だしいらずでつくる 和食のはなし/村田吉弘
おいしいふ~せん/角野栄子
元気なシニアの野菜たっぷり2品献立/小田真規子 など

商品情報

発売日
2021年11月20日
価格
定価:590円(本体536円)
判型
AB判
雑誌コード
0646112
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2021年12月号

定価:590円(本体536円)

送料 110円

発売日 2021年11月20日

在庫あり

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