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きょうの料理ビギナーズ 2019年1月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年12月21日

発行:月刊

商品紹介

料理ビギナーも忙しいあなたも。お手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

● 月刊 21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
もっと気軽に煮物!
煮物ってちょっと面倒、難しい……と尻込みしている方にこそ覚えてほしいレシピの数々。手早くつくれる主菜から、つくりおきレシピ、野菜一つでできるシンプル煮まで! この冬、繰り返しつくってお楽しみください。

・だしいらずで簡単! 3STEPでフライパン煮物
 豚とあさりのトマト煮/鶏とがんもどきのおろし煮 など
・煮汁までおいしく食べきり! つくりおき煮物 三段活用
 ポトフ/筑前煮/おでん/白菜と帆立てのクリーム煮
・「塩煮」で素材が生きる! 野菜の一品煮物
 たまねぎのトマト煮/にんじんのしょうが煮 など

[ビギコレ!]黄金色に輝く魅惑のおやつ 干し芋ができるまで

[TV]
あったか汁物&鍋物レシピ
年末年始のごちそう疲れも残るこの時季に、体や財布にやさしい、あたたかくてホッとする汁物と鍋物を紹介します。
・うまみを味わう 鶏手羽の中国風スープ
・野菜たっぷり けんちん汁
・冬のごちそう かきのチャウダー
・体にも財布にもやさしい! 納豆汁
・具材2つの肉鍋 豚肉と水菜の鍋
・具材2つの魚介鍋 焼きぶりと焼きねぎの鍋
・昼食にも夜食にも! 肉うどん
・トッピングで楽しむ シンプル雑炊

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「ジンジャーシロップ&しょうが糖」堤 人美
とりあえずお湯わかせ
 「完全食」柚木麻子
体ヨロ[特集]
もっと気軽に煮物!
煮物ってちょっと面倒、難しい……と尻込みしている方にこそ覚えてほしいレシピの数々。手早くつくれる主菜から、つくりおきレシピ、野菜一つでできるシンプル煮まで! この冬、繰り返しつくってお楽しみください。

・だしいらずで簡単! 3STEPでフライパン煮物
 豚とあさりのトマト煮/鶏とがんもどきのおろし煮 など
・煮汁までおいしく食べきり! つくりおき煮物 三段活用
 ポトフ/筑前煮/おでん/白菜と帆立てのクリーム煮
・「塩煮」で素材が生きる! 野菜の一品煮物
 たまねぎのトマト煮/にんじんのしょうが煮 など

[ビギコレ!]黄金色に輝く魅惑のおやつ 干し芋ができるまで

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あったか汁物&鍋物レシピ
年末年始のごちそう疲れも残るこの時季に、体や財布にやさしい、あたたかくてホッとする汁物と鍋物を紹介します。
・うまみを味わう 鶏手羽の中国風スープ
・野菜たっぷり けんちん汁
・冬のごちそう かきのチャウダー
・体にも財布にもやさしい! 納豆汁
・具材2つの肉鍋 豚肉と水菜の鍋
・具材2つの魚介鍋 焼きぶりと焼きねぎの鍋
・昼食にも夜食にも! 肉うどん
・トッピングで楽しむ シンプル雑炊

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「ジンジャーシロップ&しょうが糖」堤 人美
とりあえずお湯わかせ
 「完全食」柚木麻子
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「ヘルシーおかずで正月太り解消!」新谷友里江
サカタメシ「ごぼうのカレーうどん」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「きのこ」
やさしいおやつ「2色のスノーボールクッキー」今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買い「丸いカッティングボード」城 素穂コブ! お弁当にもなる常備菜
 「ヘルシーおかずで正月太り解消!」新谷友里江
サカタメシ「ごぼうのカレーうどん」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「きのこ」
やさしいおやつ「2色のスノーボールクッキー」今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買い「丸いカッティングボード」城 素穂

商品情報

発売日
2018年12月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203901
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年1月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年12月21日

在庫あり

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