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きょうの料理ビギナーズ 2018年2月号  

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年01月20日

発行:月刊

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]さむい! さむい! 冬はあったか蒸し料理
ホカホカ蒸気が上がって、素材のうまみがギュッと凝縮される。気持ちも体もホッとする、冬にうれしい料理です。フライパンで、ワンボウルで、せいろで、いろいろなメニューをお楽しみください!

・大型野菜もペロリ! 魔法のフライパン蒸し/重信初江
 大根で ひらひら大根と豚バラ蒸し ほか
 白菜で 白菜と豚こまの梅おかか蒸し ほか
 ブロッコリーで ブロッコリーの肉みそ蒸し ほか
 鶏肉でごちそうおかず 骨付き鶏もも肉のトマト蒸し

・ワンボウルで蒸しサラダ/若山曜子
 レンジ蒸し鶏でおかずサラダ
 熱湯蒸しで野菜サラダ

・簡単 ほかほか ごくウマ至福の一人蒸し/ヤミー
 具だくさん茶碗蒸し/魚介と野菜の酒蒸し ほか

[ビギコレ!]バレンタイン混ぜるだけスイーツ/Mako
 カステラココアボール/マシュマロナッツチョコ ほか

[TV]たっぷり食べよう 冬野菜のおかず
冬の野菜が大きく甘く、お得になる季節の到来です!
1つの鍋やフライパンでできる簡単レシピで、たっぷり味わい尽くしましょう。
 ・煮てよし! 生でよし! 白菜
 ・下味が決め手 キャベツ
 ・主役で楽しむ ねぎ
 ・茎までおいしく ブロッコリー
 ・シンプル煮物でほっこり! 大根
 ・食感の変化が楽しい! れんこん
 ・手軽に使える! 小松菜
 ・レパートリーに加えたい! カリフラワー

[連載]
フルーツ・ダイアリー「キウイのグリーンサラダ」内田真美
青汁解凍中「スポーティな食べ物」穂村 弘
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「たらこ」
サカタメシ「かきのコンフィのリゾット」坂田阿希子
飛田和緒さんの野菜とのつきあい方「ブロッコリー」
やさしいおやつ「ココアケーキ」今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買いスペシャル!「銅のパエリアパン」小堀紀代美
bグッズ キッチンツールのご案内 ほか

商品情報

発売日
2018年01月20日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203902
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2018年2月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年01月20日

在庫あり

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