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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年2月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年01月21日

発行:月刊

商品紹介

料理ビギナーも忙しいあなたも。お手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

● 月刊 21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
冬こそ豆腐であったかおかず
いつも変わらず身近な存在。和はもちろん、洋・中・エスニックと変幻自在。肉、魚、野菜、どんな食材とも仲よくなれて、栄養価も抜群! ちょっと控えめだけど、八方美人の豆腐はとっても頼りになる食材です。今回は、寒~い季節におなかもココロもお財布もほんわか温めてくれる豆腐料理が勢ぞろい。

・水きりいらず! あったかツルリン豆腐おかず
・究極の水きりを探せ! しっかり豆腐おかず
・豆腐だって冷凍できる!
・冬の特別企画 今が漬けどき 白菜漬けを楽しもう!

[ビギコレ!]こんなに使える! きんかんマリネ

[TV]
もっとおいしく 定番煮物
あったかい煮物がうれしい季節になりました! サッと煮から、じっくりコトコト煮まで、マスターしたい和・洋・中の定番煮物が勢ぞろいです
・フライパンで塊肉を 豚バラ大根
・食べごたえあり! のひき肉 肉だんごの中国風煮物
・煮くずれなし! の魚介 かれいの煮つけ
・野菜1つで季節の味 ふろふき大根
・骨付き肉のうまみたっぷり 鶏肉のポトフ
・薄切り肉を柔らかく 牛すき煮
・しみじみおいしい乾物 切り干し大根の煮物
・コクをプラス! 大豆製品 うの花

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「レモンチェッロ」堤 人美
とりあえずお湯わかせ
 「地下街」柚木麻子
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「冬のかぜ予防」新谷友里江
サカタメシ「鶏のから揚げ」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「かぼちゃ」
やさしいおやつ「バナナパウンドケーキ」今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買い「モロッコ製の鍋敷き」城 素穂

商品情報

発売日
2019年01月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203902
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年2月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年01月21日

在庫あり

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