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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2022年2月号  

  • テレビ

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定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2022年01月21日

発行:月刊

商品紹介

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

〈編集部からのメッセージ〉
放送内容に関連した「テキスト企画」を毎号掲載。テキストから入った人も放送から入った人も満足する内容です。また、食材や道具の制限を設けすぎない方針に一新。「新しい味にチャレンジしてみたい」というフレッシュな気持ちを応援します。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:25~11:30
総合(本)水曜・木曜・翌週火曜午前10:50~10:55

放送年間スケジュール

大人気のテキスト連載がWEBで読めます!

目次

[TV]
これならできる! プロの和食
・決め手は火加減
 ふっくら ぶり照り
・たっぷり衣がおいしい
 サクッとジューシー竜田揚げ
・煮汁は割合でマスター
 かれいの煮つけ
・時短でも大満足! 豚バラ大根
・しっとりポロポロに 肉そぼろ丼
・ビギナーにもおすすめ!
  いりこだしの肉うどん
・料理のきほん

[特集]
ほかほかヘルシーがうれしい!
フライパン蒸し&鍋蒸し
・リピート必至のサカタ蒸し 
 わたしの定番蒸し料理 坂田阿希子
・冬野菜たっぷり! 
 寒い夜にはフライパン蒸しで
 晩ごはん 重信初江
・column
「フライパン蒸し」は
 フレンチの"エチュベ"だった! 谷 昇
・白崎裕子のせいろ献立ひとり分

[連載]
Season’s Gifts ~季節の贈り物 みないきぬこ
「レモン~レモンの砂糖漬け」
料理の前の前 瀬尾幸子
「鍋は『大は小を兼ねない』」
街の小さなお菓子屋さんの焼き菓子レシピ 小笠原朋子
「チョコレートケーキ」
サンドイッチ伯爵にささげるサカタサンド 坂田阿希子
「フライドオイスターサンド」
かわいいザッカのオトナ買い 城 素穂
「四角いケーキクーラー」
不識の禅ごはん
~お寺の知恵とレシピをいただきます 藤井まり
「ごま豆腐」

商品情報

発売日
2022年01月21日
価格
定価:550円(本体500円)
判型
A4判
雑誌コード
1203902
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2022年2月号

定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2022年01月21日

在庫あり

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