商品紹介
初心者でも必ずおいしくつくれます
『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。
〈編集部より テキストのココ見てポイント！〉
テキストは大きく分けて、放送ページとテキスト特集の2つで構成されています。放送ページは、毎日のおかずづくりに役立つレシピを、料理の基本を踏まえて丁寧に紹介します。テキスト特集は、「つくりおき」や「冷凍ストック」など、料理の幅が広がるテーマを毎号31ページにわたって掲載します。どちらも文字が大きく、見やすくなります。
■月刊21日発売
■電子版あり
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Eテレ（本） | 月曜～水曜 | 午後9:25～9:30 |
| Eテレ（再） | 火曜・水曜・翌週 月曜 | 午前11:25～11:30 |
| 総合（再） | 水曜・木曜・翌週 火曜 | 午前10:40～10:45 |
放送年間スケジュール
目次
［特集］
お弁当にも使える！ ひとり分おかず 70
シニアの晩ごはん、ひとりランチ、時間差帰宅ごはんにも。
鶏もも肉／鶏むね肉／豚バラ肉／豚こま切れ肉
牛切り落とし肉／合いびき肉／生ざけ／かじき
さば缶／卵／厚揚げ／にんじん
グリーンアスパラガス／じゃがいも／さやいんげん
なす／トマト／ピーマン／かぼちゃ／きのこ
青菜／ごぼう／ブロッコリー
・武蔵さん流“ひとりごはん”上達のコツ
・新谷さんがうわさの“家弁”やってみた
［ビギコレ！］
アメリカ南部の伝統的な朝食
マヨネーズビスケット
［ＴＶ］
慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当
新生活にも、会社ランチにもピッタリの定番弁当。
つくりおきや前日仕込み不要の、朝につくれるお弁当の基本を教えます。
野菜の使い方や彩りの工夫も必見です！
・しっとり おいしく そぼろ弁当
・冷めてもおいしい から揚げのり弁当
・彩りよく さけのチーズのっけ焼き弁当
・手間いらず 照り焼きハンバーグ弁当
・買い置き食材で ツナと枝豆の混ぜご飯弁当
・基本をマスター おにぎり弁当
・［テキスト企画］お弁当の基本をマスターしましょう
［連載］
Salads～食卓を彩るサラダ～
「菜の花の蒸し焼き オランデーズソース」角田真秀
重信初江のEnjoyぼっち「レタスとツナのちらしずし」
とりあえずお湯わかせ「ライフハック」柚木麻子
ご飯のお供「ギョーザ風肉みそ」しらいのりこ
きょうから俺はスパイスマン「黒こしょう」今井 亮
ボンジュール！ サカタメシ「クリュディテ」坂田阿希子
ムラヨシフルーツパーラー
「レモンアイシングのショートブレッド」ムラヨシマサユキ
実は簡単！ ハレの日ごはん「ミモザサラダ」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「形の変わるバスケット」城 素穂
お弁当にも使える！ ひとり分おかず 70
シニアの晩ごはん、ひとりランチ、時間差帰宅ごはんにも。
鶏もも肉／鶏むね肉／豚バラ肉／豚こま切れ肉
牛切り落とし肉／合いびき肉／生ざけ／かじき
さば缶／卵／厚揚げ／にんじん
グリーンアスパラガス／じゃがいも／さやいんげん
なす／トマト／ピーマン／かぼちゃ／きのこ
青菜／ごぼう／ブロッコリー
・武蔵さん流“ひとりごはん”上達のコツ
・新谷さんがうわさの“家弁”やってみた
［ビギコレ！］
アメリカ南部の伝統的な朝食
マヨネーズビスケット
［ＴＶ］
慌てなくても大丈夫！ 朝つくるお弁当
新生活にも、会社ランチにもピッタリの定番弁当。
つくりおきや前日仕込み不要の、朝につくれるお弁当の基本を教えます。
野菜の使い方や彩りの工夫も必見です！
・しっとり おいしく そぼろ弁当
・冷めてもおいしい から揚げのり弁当
・彩りよく さけのチーズのっけ焼き弁当
・手間いらず 照り焼きハンバーグ弁当
・買い置き食材で ツナと枝豆の混ぜご飯弁当
・基本をマスター おにぎり弁当
・［テキスト企画］お弁当の基本をマスターしましょう
［連載］
Salads～食卓を彩るサラダ～
「菜の花の蒸し焼き オランデーズソース」角田真秀
重信初江のEnjoyぼっち「レタスとツナのちらしずし」
とりあえずお湯わかせ「ライフハック」柚木麻子
ご飯のお供「ギョーザ風肉みそ」しらいのりこ
きょうから俺はスパイスマン「黒こしょう」今井 亮
ボンジュール！ サカタメシ「クリュディテ」坂田阿希子
ムラヨシフルーツパーラー
「レモンアイシングのショートブレッド」ムラヨシマサユキ
実は簡単！ ハレの日ごはん「ミモザサラダ」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「形の変わるバスケット」城 素穂
商品情報
- 発売日
- 2021年02月20日
- 価格
- 定価：524円（本体476円）
- 判型
- Ａ４判
- 雑誌コード
- 1203903
- 刊行頻度
- 月刊
- NHK
- テキスト
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