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きょうの料理ビギナーズ 2018年4月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年03月20日

発行:月刊

商品紹介

料理ビギナーも忙しいあなたも。お手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

[2018年度の注目ポイント!]
★新連載!
料理研究家の新谷友里江さんの「お弁当にもなる保存食」がスタート。巻頭では堤人美さんの「TU・KE・RU(漬ける)」レシピも始まります。

★基礎から丁寧に教えます!
番組では昨年に続き、基礎をおさらいする「ビギなび」が、連載では、包丁の持ち方、卵の割り方など超初心者も助かる「ビギのビギ」が料理ビギナーをフォローします。

★今年も必見!
大好評の坂田阿希子さんの「サカタメシ」、日々の生活に役立つ瀬尾幸子さんの「賢い冷蔵庫」は今年も継続。今井ようこさんの「やさしいおやつ」もお楽しみに!

● 月刊 21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]ウキウキ! 春野菜クッキング
「野菜売り場がにぎやかになったな!?」と思ったら、春がやってきたしるし。まるで色とりどりの花を摘むみたいに、野菜選びも気分が上がります。きれい! かわいい! おいしそう! つくってウキウキ、もちろん食べてウキウキ元気になれる春野菜レシピをたっぷりご紹介します。

体にうれしい! 春マリネ&春ナムル
・春にんじん 春にんじんとナッツのマリネ ほか
・新たまねぎ 新たまねぎのハニーマスタードマリネ ほか
・春キャベツ 春キャベツのカレーマリネ ほか
・もっともっとマリネ! アスパラガスのオイスターマリネ ほか
・もっともっとナムル! 若竹ナムル/菜の花のからしナムル ほか

春だれ・春ドレ・春ソースで野菜の超!シンプルおかず
 甘みそだれ:春キャベツと豚バラの甘みそ炒め ほか
 甘じょうゆだれ:たけのこと鶏スペアリブの甘じょうゆがらめ ほか
 シンプルドレッシング:春豆サラダ/アスパラガスとささ身のトマトサラダ ほか
 しょうゆドレッシング:春キャベツとわかめのサラダ ほか
 みそソース:春にんじんともやし、厚揚げのみそソース ほか
 ガリマヨソース:蒸しじゃがとソーセージのガリマヨソース ほか

つくってみた~い! 春野菜のキッシュ
 春の豆キッシュ/アスパラガスと春にんじんのパンキッシュ ほか

[ビギコレ!] 新生活スタート! コーヒーをおいしくいれよう

[TV]はじめての和食
つくり方も道具も調味料もシンプルな、ビギナーにおすすめの簡単和食。すぐにマスターしたい和の定番レシピを、メインおかずとサブおかずの献立で提案します。
・人気の定番おかず 豚のしょうが焼き
・塩味でさっぱりと 鶏の塩つくね
・煮くずれなし! さばのみそ煮
・素材3つで手軽に いり鶏
・だしなしでも豪華! 豚汁
・具だくさんのおかず いり豆腐
・揚げ物にチャレンジ 豚カツ
・ふんわりトロトロ 親子丼

[連載]
新連載 Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「いちごビネガー」堤 人美
新連載 とりあえずお湯わかせ
 「アメリカンダイナー」柚木麻子
新連載 体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「体シャキッと」新谷友里江
サカタメシ「カレーパン」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫 「豚薄切り肉」
やさしいおやつ「フルーツグラノーラ」今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買い「小さなガラス鍋」城 素穂

商品情報

発売日
2018年03月20日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203904
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2018年4月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2018年03月20日

在庫あり

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