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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年5月号  

  • テレビ

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定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年04月20日

発行:月刊

商品紹介

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキスト特集が増えてさらに充実! 94歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。

● 月刊21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
節約もヘルシーも、もちろんおいしいも! よくばり鶏むね!
安くて高たんぱくで低カロリー、しかもパサつき防止の精鋭レシピが勢ぞろいです。

・鶏むね肉+1(プラスワン)素材の定番味おかず/牛尾理恵
・フライパンで簡単! ストックゆで鶏/藤井 恵
・手羽の愚痴 藤井 恵/ほりえさわこ/牛尾理恵
・絶品チキン南蛮/ほりえさわこ
・ももの誘惑/藤井 恵
・卵のおやつ/牛尾理恵

[ビギコレ!]究極のいなりずしをつくろう!

[TV]
初夏を楽しむ パン・麺・ご飯
サンドイッチ、のっけトースト、パスタ、炊き込みご飯……。パン・麺・ご飯の基本を踏まえて旬の食材を組み合わせるだけで、ビギナーの食卓は一気に充実します!
・パンと具のバランス! サンドイッチ
・のせて焼くだけ トースト
・具と麺の一体感! パスタ
・旬を炊き込む ご飯もの
・もっと気軽に 簡単おすし
・ひと手間でおいしく 焼きそばとうどん

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「さんしょうオイル」堤 人美
とりあえずお湯わかせ
 「誕生日プレゼント①」柚木麻子
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「にんじん」新谷友里江
サカタメシ
 「ニューイングランド風クラムチャウダー」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「セロリ」
ムラヨシフルーツパーラー
 「カスタードパイン」ムラヨシマサユキ
実は簡単! ハレの日ごはん
 「スペアリブと野菜のソテー」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「ホットサンドメーカー」城 素穂

商品情報

発売日
2019年04月20日
価格
定価:524円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203905
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年5月号

定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年04月20日

在庫あり

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