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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2021年5月号  

  • テレビ

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定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2021年04月21日

発行:月刊

商品紹介

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

〈編集部からのメッセージ〉
放送内容に関連した「テキスト企画」を毎号掲載。テキストから入った人も放送から入った人も満足する内容です。また、食材や道具の制限を設けすぎない方針に一新。「新しい味にチャレンジしてみたい」というフレッシュな気持ちを応援します。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:25~11:30
総合(本)水曜・木曜・翌週火曜午前10:50~10:55

放送年間スケジュール

目次

[TV]
旬野菜の食感を楽しもう
・シャキシャキ&とろり 新たまねぎ
・シャキッと&香ばしく 新じゃがいも
・ふんわり&柔らか 新キャベツ
・やさしい食感&甘み 新にんじん
・柔らかさ&香りを楽しむ 新ごぼう
・シャキッ&ふっくらと 初夏の豆
・料理のきほん

[テキスト企画]
おいしく使い分けよう! 新たまねぎとたまねぎ

[TEXT]
野菜の達人・飛田和緒さんに聞きました
野菜がもっと好きになるワザ、教えてください!
・大きいからおいしい!
・飛田さんのイチ押し野菜[その①] 
 もやしはエライ!
・揚げればおいしい!
・飛田さんのイチ押し野菜[その②]
 にんじんはエライ!

[連載]
Salads ~ 食卓を彩るサラダ~ 角田真秀
「ミニトマトのカプレーゼ」
料理の前の前 瀬尾幸子
「お弁当箱の選び方」
あなたはどっち えらべるレシピ 上田淳子
「卵焼き」or「だし巻き卵」
ムラヨシフルーツパーラー ムラヨシマサユキ
「フルーツサンド」
かわいいザッカのオトナ買い 城 素穂
「ドット柄の白い小皿」

商品情報

発売日
2021年04月21日
価格
定価:550円(本体500円)
判型
A4判
雑誌コード
1203905
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2021年5月号

定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2021年04月21日

在庫僅少

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