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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年6月号  

  • テレビ

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定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年05月21日

発行:月刊

商品紹介

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキスト特集が増えてさらに充実! 94歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。

● 月刊21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
食べたいメニューが見つかります! ビギ横丁で晩ごはん
外出がおっくうな梅雨の季節、自宅でお店気分を楽しんでみませんか?

・子どもも大好き! 「きじ丸」のアイデアおかず/きじまりゅうた
・家でも大人メシ「HATSUÉ(ハツエ)」のバルレシピ/重信初江
・みんな、何つまんでる?
・しみじみおいしい「かずを」のおばんざい/飛田和緒

[ビギコレ!]フライパンを温めないと、いいこといっぱい!

[TV]
食欲そそる! カレー&サラダ
カレーは、基本のルーカレーからカレー粉づかいのテクニックまで、サラダは、味に差が出る野菜の扱い方と、手づくりドレ&マヨのおいしさを、丁寧に教えます!
・いつものカレーをひと味アップ ~市販のルーで~
・ルーとは違うおいしさ! ~カレー粉で~
・家でもお店の味! カレーうどん・ドライカレー
・ドレッシングが決め手! シンプルサラダ
・みんな大好き! マヨネーズ味のサラダ
・ボリューム満点! おかずサラダ

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「新しょうがのマリネ」堤 人美
とりあえずお湯わかせ
 「誕生日プレゼント②」柚木麻子
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「さやいんげん」新谷友里江
サカタメシ
 「蛇腹きゅうりの甘酢漬けと豚肉の炒め物」坂田阿希子
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「なす」
ムラヨシフルーツパーラー
 「メロン杏仁豆腐」ムラヨシマサユキ
実は簡単! ハレの日ごはん
 「かつおのレアカツ」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「スウェーデンの保存容器」城 素穂

商品情報

発売日
2019年05月21日
価格
定価:524円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203906
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年6月号

定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年05月21日

在庫あり

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