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きょうの料理ビギナーズ 2017年8月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年07月21日

発行:月刊

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

[2017年度の注目ポイント!]
★番組新コーナー
「今さらきけない料理の基本」がスタート。食材、調味料、料理道具まで今さら人にきけない基礎の基礎を優しく、ていねいに教えます。

★新連載!
大人気料理研究家・坂田阿希子さんイチオシ料理満載の「サカタメシ」がスタート。また、今井洋子さんが体にやさしいナチュラルなお菓子を紹介します。

★今年も必見!
大好評の飛田和緒さんの「野菜とのつきあい方」は今年度も継続します。内田真美さんのフルーツレシピもお楽しみに!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]ちょい辛の温うま&いたわりの冷うま! 夏のスピードおかず
炎天下の猛暑と、キンキンに効いた室内の冷房に日々さらされていると、体力を消耗してごはんづくりもおっくうになりがち。そこで、程よい辛みで食欲を促したり、バテ気味の体をやさしく癒やしたりできて、なおかつ「すぐつくれる!」夏レシピをご紹介。これならつくりたい、これなら食べたい!と、きっと食指が動くラインナップです。!

・体あっため温うま&体いたわり冷うま 10分おかず6番勝負! 重信初江/井原裕子
 薄切り肉/ひき肉/鶏肉/魚介/豆腐/麺
・温うま&冷うま 5分でササッとおかず 重信初江/井原裕子
 常備菜/ご飯のお供/酒のつまみ/野菜ひとつで/豆腐で/汁物

・日本全国 辛み調味料大集合!
・切ってかけるだけ! レンジの楽ワザおかず 新田亜素美
 
[ビギコレ!]それぞれ5種 とうもろこし&なす徹底食べ比べ 矢嶋文子・加藤巴里

[TV①]夏だ! Hotカレー&Coolスイーツ
たった3つのスパイスでビギナーにもつくれる本格カレーと、アイスやゼリーなどの手軽なひんやりスイーツを紹介します
 ・基本のスパイスで チキンカレー 
 ・おうち味が本格派に! ポークカレー
 ・濃厚スパイシー 魚介カレー
 ・すっきりスパイシー 夏野菜カレー
 ・手軽にリッチ味! アイスクリーム
 ・ひんやりプルプル! ゼリー&ムース
 ・のどごしさわやか! ドリンク
 ・ちょっとオシャレに! 夏の果物

[TV②]バツ江のスパルタ夏めん塾
ハツ江さんの姉・バツ江さんが再登場。厳しい愛の✕(バツ)を出しながら、夏の麺の基本を教えます!
 ・美しくないとバツ! 冷やし中華
 ・べチャッとはバツ! ソース焼きそば
 ・段取り悪いのはバツ! トマトのパスタ
 ・ぬるいのは大バツ! そうめん

[連載]
 ・フルーツ・ダイアリー「桃とサワークリームシャンティ」 内田真美
 ・青汁解凍中「外食の話」 穂村 弘
 ・サカタメシ「お好み冷やし中華」 坂田阿希子
 ・飛田和緒さんの野菜とのつきあい方 「かぼちゃ」
 ・やさしいおやつ 「甘酒メロンシャーベット」 今井ようこ
 ・かわいいザッカのオトナ買い 「ガラス小鉢」 城 素穂
 ・bグッズ キッチンツールのご案内 ほか

商品情報

発売日
2017年07月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203908
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2017年8月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年07月21日

在庫あり

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