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きょうの料理ビギナーズ 2017年9月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年08月21日

発行:月刊

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

[2017年度の注目ポイント!]
★番組新コーナー
「今さらきけない料理の基本」がスタート。食材、調味料、料理道具まで今さら人にきけない基礎の基礎を優しく、ていねいに教えます。

★新連載!
大人気料理研究家・坂田阿希子さんイチオシ料理満載の「サカタメシ」がスタート。また、今井洋子さんが体にやさしいナチュラルなお菓子を紹介します。

★今年も必見!
大好評の飛田和緒さんの「野菜とのつきあい方」は今年度も継続します。内田真美さんのフルーツレシピもお楽しみに!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]ひと皿で満足! おかずサラダ 大庭英子/堤 人美
野菜に肉や魚、卵などを合わせてボリューム満点。食卓の主役になるおかずサラダです。ご飯によく合う味つけのものを選んでご紹介。

・ご飯がすすむおかずサラダ
 しょうゆ味:キャベツのチキン南蛮風サラダ など
 梅風味:ゴーヤーと蒸し鶏のはちみつ梅サラダ など
 エスニック風味:焼きなすと鶏ひき肉のエスニックサラダ など
 みそ味:牛肉のコチュジャン炒めとサンチュのサラダ など

・余った野菜&フルーツでミニサラダ 大庭英子/堤 人美
 すいかとトマトのサラダ/パプリカとにんじんのサラダ など

・カラフルワンボウルサラダ 若山曜子
 緑のサラダ:白身魚ときゅうりの香菜サラダ など
 赤・黄のサラダ:ふんわり卵とトマトのサラダ など
 白のサラダ:大豆となすの豆腐ソースサラダ など

・ポテサラ上手への道
 定番ポテトサラダ/にんじんポテトサラダ など
 
[ビギコレ!]ひんやりデザートスープ 井澤由美子

[TV]お得なお肉をおいしく!
リーズナブルなお肉を、工夫とアイデアでグンとおいしくする、お値打ちレシピが満載です!
 ・定番メニューをお安く 豚こま 
 ・さっぱりおかずに 豚バラ
 ・うまみを生かして 豚ひき肉
 ・プリッとジューシーウインナーソーセージ
 ・しっとりソフトに 鶏むね
 ・こんがり香ばしく 鶏手羽
 ・シンプルに味わう 鶏ひき肉
 ・主役に変身 ハム&ベーコン

[連載]
 ・フルーツ・ダイアリー「マスカットとハーブかん」 内田真美
 ・青汁解凍中「食のトリガー」 穂村 弘
 ・サカタメシ「キューバ風プレート」 坂田阿希子
 ・飛田和緒さんの野菜とのつきあい方 「さつまいも」
 ・やさしいおやつ「豆花(トウファ)」 今井ようこ
 ・かわいいザッカのオトナ買い 「鉄木の箸」 城 素穂
 ・bグッズ キッチンツールのご案内 ほか

商品情報

発売日
2017年08月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203909
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2017年9月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年08月21日

在庫あり

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