商品紹介
ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に！
１人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
〈編集部より テキストのココ見てポイント！〉
テキスト特集が増えてさらに充実！ ９４歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。
● 月刊21日発売
放送情報
放送時間
| チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
|---|---|---|
| Ｅテレ（本） | 月曜～木曜 | 午後9:25～9:30 |
| Ｅテレ（再） | 火曜～木曜、翌週月曜 | 午前11:25～11:30 |
| 総合（再） | 火曜～木曜、翌週月曜 | 午前10:40～10:45 |
放送年間スケジュール
目次
［特集］
おかず７つでずーっと暮らせます
毎日、違うおかずをつくらなくても大丈夫。最強の７つを覚えれば、１か月はラクラク暮らせます。
・さよなら自己流 こんにちは最強おかず７／大庭英子
・献立も充実！ 選べる副菜＆汁物／大庭英子
・10年使える！ 合わせ調味料一覧表／しらいのりこ
［ビギコレ！］ハーブティーで、いつものおかずが深くなる！
［ＴＶ］
体にいいものをおいしく！
納豆やヨーグルト、おからなど、体にいい食材の知られざるおいしい食べ方をたっぷり紹介します！
・中華にも洋風にも！ 納豆
・やさしい酸味とコクがつく ヨーグルト
・うまみを生かして キムチ
・しっとり味わう おから
・肉との相性抜群！ ドライプルーン
・食感を楽しむおかずに ミックスナッツ
［連載］
Tsu ke ru ～漬けて、おいしいレシピ～
「くりのブランデーシロップ漬け」堤 人美
とりあえずお湯わかせ「ファッションフード」柚木麻子
体ヨロコブ！ お弁当にもなる常備菜
「かぼちゃ」新谷友里江
サカタメシ「ポテトフライとオニオンリング」坂田阿希子
瀬尾幸子の賢い冷蔵庫「いわし」
ムラヨシフルーツパーラー
「ぶどうの白ワインゼリー」ムラヨシマサユキ
実は簡単！ ハレの日ごはん
「ラムチョップのソテー」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「天然素材のラップ」城 素穂
おかず７つでずーっと暮らせます
毎日、違うおかずをつくらなくても大丈夫。最強の７つを覚えれば、１か月はラクラク暮らせます。
・さよなら自己流 こんにちは最強おかず７／大庭英子
・献立も充実！ 選べる副菜＆汁物／大庭英子
・10年使える！ 合わせ調味料一覧表／しらいのりこ
［ビギコレ！］ハーブティーで、いつものおかずが深くなる！
［ＴＶ］
体にいいものをおいしく！
納豆やヨーグルト、おからなど、体にいい食材の知られざるおいしい食べ方をたっぷり紹介します！
・中華にも洋風にも！ 納豆
・やさしい酸味とコクがつく ヨーグルト
・うまみを生かして キムチ
・しっとり味わう おから
・肉との相性抜群！ ドライプルーン
・食感を楽しむおかずに ミックスナッツ
［連載］
Tsu ke ru ～漬けて、おいしいレシピ～
「くりのブランデーシロップ漬け」堤 人美
とりあえずお湯わかせ「ファッションフード」柚木麻子
体ヨロコブ！ お弁当にもなる常備菜
「かぼちゃ」新谷友里江
サカタメシ「ポテトフライとオニオンリング」坂田阿希子
瀬尾幸子の賢い冷蔵庫「いわし」
ムラヨシフルーツパーラー
「ぶどうの白ワインゼリー」ムラヨシマサユキ
実は簡単！ ハレの日ごはん
「ラムチョップのソテー」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「天然素材のラップ」城 素穂
商品情報
- 発売日
- 2019年08月21日
- 価格
- 定価：514円（本体476円）
- 判型
- Ａ４判
- 雑誌コード
- 1203909
- 刊行頻度
- 月刊
- NHK
- テキスト
購入のご案内
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