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きょうの料理ビギナーズ 2019年9月号  

  • テレビ

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定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年08月21日

発行:月刊

商品紹介

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキスト特集が増えてさらに充実! 94歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。

● 月刊21日発売

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
おかず7つでずーっと暮らせます
毎日、違うおかずをつくらなくても大丈夫。最強の7つを覚えれば、1か月はラクラク暮らせます。

・さよなら自己流 こんにちは最強おかず7/大庭英子
・献立も充実! 選べる副菜&汁物/大庭英子
・10年使える! 合わせ調味料一覧表/しらいのりこ

[ビギコレ!]ハーブティーで、いつものおかずが深くなる!

[TV]
体にいいものをおいしく!
納豆やヨーグルト、おからなど、体にいい食材の知られざるおいしい食べ方をたっぷり紹介します!
・中華にも洋風にも! 納豆
・やさしい酸味とコクがつく ヨーグルト
・うまみを生かして キムチ
・しっとり味わう おから
・肉との相性抜群! ドライプルーン
・食感を楽しむおかずに ミックスナッツ

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
 「くりのブランデーシロップ漬け」堤 人美
とりあえずお湯わかせ「ファッションフード」柚木麻子
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜
 「かぼちゃ」新谷友里江
サカタメシ「ポテトフライとオニオンリング」坂田阿希子
瀬尾幸子の賢い冷蔵庫「いわし」
ムラヨシフルーツパーラー
 「ぶどうの白ワインゼリー」ムラヨシマサユキ
実は簡単! ハレの日ごはん
 「ラムチョップのソテー」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「天然素材のラップ」城 素穂

商品情報

発売日
2019年08月21日
価格
定価:524円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203909
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年9月号

定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年08月21日

在庫あり

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