1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。
〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキスト特集が増えてさらに充実! 94歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。
● 月刊21日発売
チャンネル | 放送日 | 放送時間 |
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Eテレ(本) | 月曜~木曜 | 午後9:25~9:30 |
Eテレ(再) | 火曜~木曜、翌週月曜 | 午前11:25~11:30 |
総合(再) | 火曜~木曜、翌週月曜 | 午前10:40~10:45 |