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きょうの料理ビギナーズ 2017年11月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年10月21日

発行:月刊

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

[2017年度の注目ポイント!]
★番組新コーナー
「今さらきけない料理の基本」がスタート。食材、調味料、料理道具まで今さら人にきけない基礎の基礎を優しく、ていねいに教えます。

★新連載!
大人気料理研究家・坂田阿希子さんイチオシ料理満載の「サカタメシ」がスタート。また、今井洋子さんが体にやさしいナチュラルなお菓子を紹介します。

★今年も必見!
大好評の飛田和緒さんの「野菜とのつきあい方」は今年度も継続します。内田真美さんのフルーツレシピもお楽しみに!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]きょうから煮物名人
煮物といえば、特に秋冬に恋しくなるのが常。
今月号は、ビギナーでも失敗なし! 簡単ですぐにつくりたくなること間違いなし! の選りすぐり煮物レシピがズラリ。
きょうからあなたも煮物名人。手づくり煮物があれば、食卓が、おなかが、そして心が、ほっこり幸せに温まりますよ~。

・オイル煮コレクション3 尾身奈美枝・本田明子・庄司いずみ
 かきのオイル煮/自家製オイルサーディン/きのこのオイル煮

・グンとおいしくなる! 煮物 3つのコツ 尾身奈美枝
 鶏手羽元と大根の煮物/豚の角煮と煮卵/豚薄切り肉と白菜の煮物 ほか

・煮るのは10分! 本格煮物 本田明子
 大根とにんじんのそぼろ煮/肉だんごとキャベツの中国風煮物 ほか

・冷凍野菜で簡単煮物 庄司いずみ
 白菜とひじきのみそ煮/白菜と油揚げのしょうが煮/しいたけの甘辛煮 ほか

[ビギコレ!]
家でも手軽に! コクうまチーズクラッカー 市瀬悦子

[TV]バツ江のスパルタ洋食塾
厳しい愛の×で人気の、ハツ江さんの姉・バツ江さん。今度は洋食の基本をビシバシと教えてくれます!
 ・ふっくらしないのはバツ! ハンバーグ
 ・うまみと香りがないのはバツ! カレーライス
 ・白くないのはバツ! クリームシチュー
 ・ベチャッとするのはバツ! ポテトサラダ
 ・生焼けはバツ! ローストビーフ
 ・肉のうまみが出てないのはバツ! ミートソーススパゲッティ
 ・じっくり煮込まないのはバツ! ビーフシチュー
 ・サクサクじゃないのはバツ! ポテトコロッケ

[連載]
フルーツ・ダイアリー「柿の利休楓」 内田真美
青汁解凍中「珈琲の話」 穂村 弘
瀬尾幸子さんの賢い冷蔵庫「ほうれんそう」
サカタメシ「オーブン仕上げのミートソース」 坂田阿希子
飛田和緒さんの野菜とのつきあい方「長芋」
やさしいおやつ「いちじく&くるみのスコーン」 今井ようこ
かわいいザッカのオトナ買いスペシャル!「銅のパエリアパン」 小堀紀代美

商品情報

発売日
2017年10月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203911
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2017年11月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年10月21日

在庫あり

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