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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年12月号  

  • テレビ

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定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年11月21日

発行:月刊

商品紹介

ビギナー向けに、さらに簡単、手軽に、丁寧に!

1人暮らしの方、結婚を機に料理を学びたい方、さらに中高年の男性など、料理の初級者向けに特化した内容です。レシピのみならず食材の選び方、扱い方、調理道具の使い方まで説明します。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキスト特集が増えてさらに充実! 94歳の料理研究家・辰巳芳子さんの連載がスタート。「ご飯と汁物」をテーマにエッセイとレシピを掲載します。ほかにも人気のパン・菓子・料理研究家・ムラヨシマサユキさんのお菓子レシピの連載にもご注目ください。

● 月刊21日発売

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
つくりおきおかずも、ほめられごちそうも 年末の賢いラクラクごはん
これで師走も軽やかに乗り切れます!

・あとは火を通すだけ! 下味冷蔵でつくりおきおかず
・先焼きがキモ! すぐ食べられるみそ漬け
・味は極上 実は簡単! ハレの日ごちそう
・野菜不足、ごちそう疲れに! 冬野菜別つくりおき副菜
・3品まとめて 20分でおせち気分

[ビギコレ!]辰巳芳子直伝! 鶏肉の南蛮漬け

[TV]
失敗なしのごちそう洋食
人が集まる季節にピッタリのごちそう洋食。時間も手間もかけるからこそ、絶対に失敗したくない! ビギナーでも成功まちがいなし、のコツをたっぷり盛り込んで紹介します。

・上手に焼こう! ビーフステーキ
・クリスマスのパーティー料理! ローストチキン
・きれいな形で大満足 煮込みハンバーグ
・ホワイトソースが決め手 マカロニグラタン
・お店で人気のあの味を! ふわとろオムライス
・ほっこりと体が温まる ごちそうポトフ

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~「赤とうがらしのブランデー漬け」堤 人美
とりあえずお湯わかせ「それ①」柚木麻子
重信初江のEnjoyぼっち「ピラピラ大根と牛肉の炒め物」
体ヨロコブ! お弁当にもなる常備菜「大根」新谷友里江
サカタメシ「かきフライ」坂田阿希子
ムラヨシフルーツパーラー「レモンケーキ」ムラヨシマサユキ
実は簡単! ハレの日ごはん「自家製ツナ・かきのオイル漬け」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「三段デリボックス」城 素穂

商品情報

発売日
2019年11月21日
価格
定価:524円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203912
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2019年12月号

定価:524円(本体476円)

送料 80円

発売日 2019年11月21日

在庫あり

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