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金塚晴子の和菓子はかんたん
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ＥＮＪＯＹ ＣＯＯＫＩＮＧ
［著］ 金塚晴子
発売日 2001年02月20日
品切れ
定価 968円（本体880円）
送料 110円
小倉あんを、フードプロセッサーで仕上げたり、電子レンジで寒天やわらびもちをつくったり……。目からウロコのつくり方で、家庭でも手軽にできる和菓子づくりのレシピ集。ＮＨＫ「きょうの料理」テキストにて、１９９８年１０月より２年半にわたって連載された「今月の和菓子」に、たっぷりのプロセスをつけてまとめた一冊です。
