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NHK趣味悠々MOOK

名シェフ直伝のアウトドア料理 ひと味違う!ダッチオーブン入門  

[著] 大宮勝雄

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定価:1,080円(本体1,000円)

送料 120円

発売日 2011年03月28日

商品紹介

魔法の鉄鍋「ダッチオーブン」料理をプロが指南

煮る、焼く、蒸す、揚げるなど、その料理方法は数知れずという鉄鍋「ダッチオーブン」。アメリカ開拓時代から人々に愛されてきたこの鍋を使って、洋食のシェフでありながらダッチオーブン料理の達人でもある大宮勝雄シェフが、使い方のイロハから本格料理まで、そのアイデアとテクニックを公開。

商品情報

発売日
2011年03月28日
価格
定価:1,080円(本体1,000円)
判型
AB判
ページ数
112ページ
雑誌コード
6199108
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-199108-3

購入のご案内

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名シェフ直伝のアウトドア料理 ひと味違う!ダッチオーブン入門

定価:1,080円(本体1,000円)

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