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NHK

きょうの料理 2018年11月号  

  • テレビ

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定価:545円(本体505円)

送料 80円

発売日 2018年10月20日

発行:月刊

商品紹介

手づくりのごはんが、やっぱり最高! 創刊60年、ますます充実のレシピと食の情報を

今年創刊60周年の「きょうの料理」テキスト。毎日食べたいおふくろの味から、ちょっと気になるトレンドの料理、梅干しや漬物などの季節の保存食まで、幅広いレシピを季節感たっぷりにご紹介します。本誌ならではの人気の料理家・講師も続々登場。お楽しみに!

● 月刊 21日発売
● 電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
★秋の味覚を食べつくす!
 ・まいたけバーグ/ほりえさわこ
 ・たたきれんこんと牛肉のすき煮/藤野嘉子
 ・ゴロゴロごぼうと豚バラの煮物/松田美智子

[第2特集]
★切り身でお手軽! 魚レシピ
 ・さけカツ煮/市瀬悦子
 ・さば詰めピーマン/鮫島正樹

食べもののちから/土井善晴 備える 白菜漬け
栗原はるみの楽しい定番ごはん えび入り水ギョーザ
秋冬を彩る 和風ローストビーフ・鶏ハム/髙橋拓児
やっぱり人気! 定番煮物セレクション
 肉じゃが/栗原はるみ
 スピードぶり大根/渡辺あきこ
 白菜と肉だんごの煮物/孫 成順
ホクホク! 秋の新豆/渡辺有子 蒸し大豆とベーコンの炒め物
子どもが喜ぶごはん 野菜のおやつで楽しく栄養バランスを!/田中愛子
大原千鶴のおいしいの素 香り豊か! ポン酢しょうゆ ・ おろしソースで 肉おかず
つくろう! にっぽんの味47 岩手県/田澤章雄 香川県/山中美妃子
せいろがあれば毎日たのしい/白崎裕子

〈テキスト企画〉
もっともっと れんこん!/松田美智子・ほりえさわこ・藤野嘉子
ねぎとしょうがで塩分2g以下のおかず/小田真規子

〈強力テキスト連載〉
野の声、土のめぐみ/大原千鶴
こぐれひでこの三浦だより
スープと、ひとしな/白崎裕子
本田明子のさしすせそ+み
シニアの元気はここから! からだ応援レシピ/藤井 恵
まいにちおかず/大庭英子・関岡弘美

商品情報

発売日
2018年10月20日
価格
定価:545円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646111
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2018年11月号

定価:545円(本体505円)

送料 80円

発売日 2018年10月20日

在庫あり

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