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きょうの料理 2020年11月号  

  • テレビ

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定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年10月21日

発行:月刊

商品紹介

『きょうの料理』で「これ、おいしそう。つくりたい!」を見つけよう

創刊62年目の『きょうの料理』。今年も「旬」を大切にした、からだにやさしく、つくりやすいレシピをお届けします。有名講師による、定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月120品以上掲載。一度読んだら「つくらなきゃ」が
「つくりたい!」に変わります。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
特集1では、旬の食材を中心としたレシピを紹介。特集2では、テーマを立てた内容(万能だれ、冬の冷え対策など)をお届けします。栗原はるみさんは「はるみ流・気分が上がる料理」を毎月紹介。大原千鶴さんと松本有美(ゆーママ)さんは隔月で、土井善晴さんは季節毎に年4回登場します。人気の保存食づくりなどの情報も満載です。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:00~9:25
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:00~11:25
総合(再)金曜午前10:15~10:40(1回分)

放送年間スケジュール

目次

[第1特集]
きょうの料理教室! 薄切り肉で10分おかず
・薄切り肉でつくるコツ。 10分でつくるテク。
・豚肉ときのこの甘酢がらめ/斉藤辰夫×原 大策アナウンサー
・教えて斉藤さん! 薄切り肉で甘辛おかず
・ビーフストロガノフ/上田淳子×廣瀬智美アナウンサー
・教えて上田さん! 薄切り肉で野菜たっぷりデリ風おかず
・豚肉とたけのこの高菜炒め/陳 建一×後藤繁榮元NHKアナウンサー
・教えて陳さん! 薄切り肉で定番中華

[第2特集]
タサン志麻 あったか秋の食卓!
【きのこ】きのこと豚肉のソテー
【じゃがいも】カリカリじゃがいもと鶏のソテー
きのこかじゃがいもがあればいい! 志麻さんの10分副菜

栗原はるみのおいしいのきっかけ 揚げさばのにらソース

〈テキスト企画〉
みそ漬け・甘酢漬け・キムチ風など日がわりで!
かぶの漬物七変化/大庭英子

手仕事12か月 干し柿/横山タカ子

父さんのきょうからキッチン 炊き込みご飯/堀江ひろ子

ゆーママの‘ラク盛り’レシピ
“はかり”いらずでカンタン! 小麦粉活用レシピ/松本有美

いまどきヘルシー
雑穀プラスで賢いごはん
~雑穀と豚だんごのしょうがスープ~/新谷友里江

2種類の野菜・肉だけで大満足 !
まんぷく“おかずスープ”
豚バラ肉と白菜のみそバタースープ/髙谷亜由

いちおしスイーツ
バスク風チーズケーキ/小嶋ルミ

〈強力テキスト連載〉
栗原はるみ 思い出のおやつ
割合でつくる だしいらずの和食/村田吉弘
調味料ひとつでおいしい方程式/近藤幸子 など

商品情報

発売日
2020年10月21日
価格
定価:556円(本体505円)
判型
AB判
雑誌コード
0646111
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理 2020年11月号

定価:556円(本体505円)

送料 110円

発売日 2020年10月21日

在庫僅少

発送まで1週間程度かかる場合があります。

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