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きょうの料理ビギナーズ 2017年5月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年04月21日

発行:月刊

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特典は対象4誌共通です。対象誌を複数お申込みの場合は、それぞれ同じものを各1枚ずつ、初回号に同封します。

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

[2017年度の注目ポイント!]
★番組新コーナー
「今さらきけない料理の基本」がスタート。食材、調味料、料理道具まで今さら人にきけない基礎の基礎を優しく、ていねいに教えます。

★新連載!
大人気料理研究家・坂田阿希子さんイチオシ料理満載の「サカタメシ」がスタート。また、今井洋子さんが体にやさしいナチュラルなお菓子を紹介します。

★今年も必見!
大好評の飛田和緒さんの「野菜とのつきあい方」は今年度も継続します。内田真美さんのフルーツレシピもお楽しみに!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]野菜ストックでラクラクごはん!
余りがちな大きめの野菜や袋詰め野菜を、ラクしてムダなく使いきりたい大作戦!一気にまとめてパパッと下ごしらえをしておけば、日々のごはんづくりもスムーズに。手間なく簡単にできる冷蔵&冷凍ストック術と、お手軽活用レシピを紹介します。

・まずは野菜ストック
 まずは塩オイル!/まずはレンチン!/まずはゆでる!
・ベジエコレシピ
 きのこのすまし汁/たけのことザーサイのスープ/ハムとレタスのスープ/キャベツの外葉と芯の甘酢漬け/ ほか
・まずは野菜冷凍!
 かぶの豆乳シチュー/かぶのガーリックソテー/かぶの葉のごまあえ/春キャベツと油揚げのホイコーロー/ ほか
 
[ビギコレ!]話題のキッチン道具で朝ごはん 村山瑛子

[TV]手軽にたっぷり! 春の味
春野菜にしらす干し、新わかめなど、春の味覚が大集合。定番の一皿からレパートリーを広げるアイデアレシピまで、パパッと&シンプルに春を味わい尽くしましょう!
 ・モリモリ食べよう 春キャベツ
 ・丸ごとおいしく 新じゃが
 ・みずみずしくて甘い 新たまねぎ
 ・やさしい食感 春にんじん
 ・香りを生かして にら
 ・調理法で大変身 グリーンアスパラガス
 ・たっぷり使って主役に しらす干し
 ・マンネリ解消 新わかめ

[連載]
 ・フルーツ・ダイアリー「びわのニッキみつ」 内田真美
 ・青汁解凍中「好物の歌」 穂村 弘
 ・サカタメシ「たまごサンド」 坂田阿希子
 ・飛田和緒さんの野菜とのつきあい方 「セロリ」
 ・やさしいおやつ 「はちみつクッキーキ」 今井ようこ
 ・かわいいザッカのオトナ買い 「ポケット付きトートバッグ」
 ・bグッズ キッチンツールのご案内 ほか

商品情報

発売日
2017年04月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203905
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2017年5月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年04月21日

在庫あり

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