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きょうの料理ビギナーズ 2017年7月号  

  • テレビ

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定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年06月21日

発行:月刊

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特典は対象4誌共通です。対象誌を複数お申込みの場合は、それぞれ同じものを各1枚ずつ、初回号に同封します。

商品紹介

家に帰ってすぐにつくれる ビギナーも安心の簡単レシピがいっぱいです!

高木ハツ江おばあちゃんが、料理のABCをていねいに教えます! 10 周年の今年も料理ビギナーはもちろん、忙しい人も大助かりの簡単&おいしいレシピが満載です。料理の基本をもう一度おさらいする新コーナーもスタート。この1 冊で日々のおかずが迷わずつくれますよ。
●月刊 21日発売

[2017年度の注目ポイント!]
★番組新コーナー
「今さらきけない料理の基本」がスタート。食材、調味料、料理道具まで今さら人にきけない基礎の基礎を優しく、ていねいに教えます。

★新連載!
大人気料理研究家・坂田阿希子さんイチオシ料理満載の「サカタメシ」がスタート。また、今井洋子さんが体にやさしいナチュラルなお菓子を紹介します。

★今年も必見!
大好評の飛田和緒さんの「野菜とのつきあい方」は今年度も継続します。内田真美さんのフルーツレシピもお楽しみに!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜~木曜、翌週月曜午前11:25~11:30
総合(再)火曜~木曜、翌週月曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

《創刊10周年特別企画第2弾》
[特集]ちょっとすっぱいっ酢
まずは、爽やかな酢ドリンクから入って、“ちょっとすっぱい”のとりこに。
野菜と肉・魚介で大満足の“ちょっとすっぱい”おかず、
活躍間違いなしのお役立ち“野菜酢だれ”、3ステップで最後まで楽しめる“マリネ”と、
どっぷり“ちょっとすっぱい”にハマってください。
すっぱいのが大好きな人も、すっぱいのが苦手な人も、今年の夏は“ちょっとすっぱい”におまかせあれ!

・ようこそ、酢ドリンクバーへ  鈴木 薫/井澤由美子/上田淳子
 フルーツ酢ソーダ/黒砂糖しょうが豆乳/バナナヨーグルトミルク/即席レモン塩ソーダ/スルスル納豆 ほか
・ご飯に合うんで酢!“ちょっとすっぱい”ボリュームおかず 鈴木 薫
 鶏もも肉のさっぱり照り焼き/鶏むね肉とレタス、アスパラガスのレモン炒め/黒酢の薄切り酢豚 ほか
・新・万能だれ誕生! 食べる〝野菜酢だれ〟 井澤由美子
 ◎昆布酢せん切りキャベツ ほか
 ◎たっぷりオニオン&キャロットソース ほか
 ◎ダイスカレーポテト/トマトとダイスカレーポテトのサブジ風
 ◎フレッシュ・コーンピクルス/たらこととうもろこしのちらしずし風
 ◎パイナップルの酢ムージーソース/スペアリブのパイナップル焼き
・まずは副菜、そして主菜 マリネ液、残さず使いま酢 上田淳子
 新しょうがとみょうがのマリネ/たまねぎとパプリカのイタリアンマリネ/なすとズッキーニの中国風マリネ
 
[ビギコレ!]スキレットで朝ごはん ヤミー
目玉焼き&焼きソーセージ/カルボナーラご飯 ほか

[TV]徹底活用! 夏野菜
夏野菜が元気な季節がやってきます!
おかず、サラダ、お手軽常備菜と、旬の野菜をたっぷり手早く、
おいしく食べる徹底活用レシピを紹介します!

 ・食欲そそる味つけで なす 
 ・しっかり&さっぱり味 ピーマン
 ・苦みを魅力に ゴーヤー
 ・おかずで大活躍 みょうが
 ・加熱でうまみUP トマト
 ・パパッとたっぷり きゅうり
 ・メインディッシュに変身 オクラ
 ・夏ならではの味 新しょうが

[連載]
 ・フルーツ・ダイアリー「プラムのガスパチョ」 内田真美
 ・青汁解凍中「拾い食い、貰い食い」 穂村 弘
 ・サカタメシ「豚肉のしょうが焼き」 坂田阿希子
 ・飛田和緒さんの野菜とのつきあい方 「ズッキーニ」
 ・やさしいおやつ「抹茶豆乳プリン」 今井ようこ
 ・かわいいザッカのオトナ買い「スポンジクロス」 城 素穂
 ・bグッズ キッチンツールのご案内 ほか

商品情報

発売日
2017年06月21日
価格
定価:514円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203907
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

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きょうの料理ビギナーズ 2017年7月号

定価:514円(本体476円)

送料 80円

発売日 2017年06月21日

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