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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2020年4月号  

  • テレビ

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定価:524円(本体476円)

送料 110円

発売日 2020年03月21日

発行:月刊

商品紹介

初心者でも必ずおいしくつくれます

『きょうの料理』が難しいと感じるような、例えば1人暮らしを始める方、結婚を機に料理を学びたい方に向けたレシピが満載です。オーブン、蒸し器、揚げ物用鍋は使用せず、フライパン、鍋、電子レンジ、オーブントースターだけでより簡単にできるレシピを紹介します。

〈編集部より テキストのココ見てポイント!〉
テキストは大きく分けて、放送ページとテキスト特集の2つで構成されています。放送ページは、毎日のおかずづくりに役立つレシピを、料理の基本を踏まえて丁寧に紹介します。テキスト特集は、「つくりおき」や「冷凍ストック」など、料理の幅が広がるテーマを毎号31ページにわたって掲載します。どちらも文字が大きく、見やすくなります。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週 月曜午前11:25~11:30
総合(再)水曜・木曜・翌週 火曜午前10:40~10:45

放送年間スケジュール

目次

[特集]
1本でこんなにできる! とことん、めんつゆ
めんつゆは今や家庭の常備調味料のトップクラスに君臨し、料理の“味決め調味料”として欠かせない存在です。余計な調味料は入れずにレシピのミニマム化にチャレンジ! めんつゆの偉大さ、再発見です。

・大さじ1とカップ1/2で味が決まる! めんつゆおかず
・味変え! ちょい足しめんつゆレシピ
・手づくりのおいしさ! 極上めんつゆの素
・これも1本で味が決まる! 白だし&オイスターソース
・TOPIC 食べるめんつゆ

[ビギコレ!]料理にも使える! ギリシャヨーグルト

[TV]
春野菜で基本のおかず
春らんまんの彩り豊かな春野菜。その爽やかな香りと、柔らかな食感を存分に生かしたおかずを紹介しながら、野菜の下ごしらえや調理のコツを丁寧に教えます。

・あま~く焼いて 新たまステーキ
・パパッとおいしく 春キャベツのホイコーロー
・やさしい甘さ 春にんじんと鶏肉の炒め煮
・皮付きのまま調理! 新じゃがとひき肉のカレー炒め
・風味を生かして きんぴらごぼう
・香りと歯触りを楽しむ セロリスティック

[連載]
Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~「セミドライトマトのオイル漬け」堤 人美
とりあえずお湯わかせ「家出①」柚木麻子
新連載 ご飯のお供「のりとひじきのつくだ煮」 しらいのりこ
重信初江のEnjoyぼっち「あさりの酒蒸し&春キャベツのソースしょうゆ炒め」
新連載 きょうから俺はスパイスマン「クミン」 今井 亮
ボンジュール! サカタメシ「ウフ マヨネーズ」 坂田阿希子
ムラヨシフルーツパーラー「いちごのレアチーズケーキ」
実は簡単! ハレの日ごはん「ゆで塩豚」上田淳子
かわいいザッカのオトナ買い「ブロックプリントの布」城 素穂

商品情報

発売日
2020年03月21日
価格
定価:524円(本体476円)
判型
A4判
雑誌コード
1203904
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2020年4月号

定価:524円(本体476円)

送料 110円

発売日 2020年03月21日

在庫あり

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