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NHK

きょうの料理ビギナーズ 2021年4月号  

  • テレビ

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定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2021年03月19日

発行:月刊

商品紹介

料理は簡単、だけじゃないのよ。つくりたくなるのが大事なのよ

「ハツ江おばあちゃん」でおなじみの料理ミニ番組も、今年で15年目。今年度は演出をガラリと変え、「料理をつくるおいしそうな音」にこだわります。思わずつくりたくなること請け合い! その料理をきちんとつくれるよう、テキストはていねいなレシピにこだわります。

〈編集部からのメッセージ〉
放送内容に関連した「テキスト企画」を毎号掲載。テキストから入った人も放送から入った人も満足する内容です。また、食材や道具の制限を設けすぎない方針に一新。「新しい味にチャレンジしてみたい」というフレッシュな気持ちを応援します。

■月刊21日発売
■電子版あり

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~水曜午後9:25~9:30
Eテレ(再)火曜・水曜・翌週月曜午前11:25~11:30
総合(本)水曜・木曜・翌週火曜午前10:50~10:55

放送年間スケジュール

目次

[T V]
五感で味わう! いまどき春レシピ
・ジュワッと肉汁! ハンバーグと春野菜のグラッセ
・シャキッと! 春キャベツで肉野菜炒め
・パリッとジューシーに! 油淋鶏(ユーリンチー)
・ふっくら! さわらとたけのこの照り焼き
・あつあつオイルで! レンジ蒸し鶏と春野菜のサラダ
・ふわっふわっ! 春色オムレツ

[テキスト企画]
保存版 知っておきたい料理のきほん

[TEXT]
1日に必要な野菜のほぼ1/2が摂れる!
野菜たっぷり、肉ちょっとのレシピ
・野菜がどんどん食べられるレシピ、教えます!
 くったりやシャキシャキでリズムよく
 たまねぎのうまみは侮れない
 酸味で爽やか! 深みのある味に
 揚げ春巻に野菜をゆだねる
 この手があったか!のやみつき味
 味のグラデーションで食べすすむ
・シェフ! 野菜1 つでおいしい副菜お願いします
・Enjoy ぼっち番外編
 重信初江さんに教わった 野菜のための肉そぼろ

[連載]
Salads ~ 食卓を彩るサラダ~ 角田真秀
 「焼きアスパラガスのジュレがけ」
料理の前の前 瀬尾幸子
 「卵の秘密」
あなたはどっち えらべるレシピ 上田淳子
 「なめらかポテトサラダ」or「ホクホクポテトサラダ」
ムラヨシフルーツパーラー ムラヨシマサユキ
 「いちごのショートタイムケーキ」
かわいいザッカのオトナ買い 城 素穂
 「サンドイッチがおいしくなるナイフセット」

商品情報

発売日
2021年03月19日
価格
定価:550円(本体500円)
判型
A4判
雑誌コード
1203904
刊行頻度
月刊
NHK
テキスト

購入のご案内

NHK

きょうの料理ビギナーズ 2021年4月号

定価:550円(本体500円)

送料 110円

発売日 2021年03月19日

在庫あり

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