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NHKまる得マガジン

名人直伝! お手軽なのに本格漬物  

  • テレビ

[講師] 横山 タカ子

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定価:617円(本体571円)

送料 80円

発売日 2018年10月29日

発行:不定期刊

商品紹介

自然の味を生かした、格別の“手づくり”漬物

みそに一晩漬けるだけで絶品の“ラディッシュのみそ漬け”、野菜たっぷり“福神漬け”、自分なりの味をつくり出せる滋味豊かな“ぬか漬け”…。長野の郷土料理を研究する講師がその経験を生かし、さまざまな漬物のつくり方を紹介する。「漬物は調味料」と語る講師ならではの、漬物アイディア料理も満載!

放送情報

放送時間

チャンネル放送日放送時間
Eテレ(本)月曜~木曜午後9:55~10:00
Eテレ(再)翌週月曜~木曜午前11:55~12:00

放送年間スケジュール

商品情報

発売日
2018年10月29日
価格
定価:617円(本体571円)
判型
B5判
ページ数
72ページ
雑誌コード
6827273
Cコード
C9477(家事)
ISBN
978-4-14-827273-4
刊行頻度
不定期刊
NHK
テキスト

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名人直伝! お手軽なのに本格漬物

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