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世界の食料ムダ捨て事情

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世界の食料ムダ捨て事情

[著] トリストラム・スチュアート [訳] 中村友

発売日 2010年12月04日

単行本

品切れ

定価 2,090円(本体1,900円)

送料 110円

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商品紹介

あなたは誰かの食べ物を
奪っている。無自覚に――

私たちは何気なく食べ物を捨て続ける。一方、世界では十億人が栄養不足だ。この二つは具体的にどうつながるのか。廃棄処分になった食材だけで数年間生活し、ムダ捨ての量に衝撃を受けたジャーナリストが、消費者、生産者、企業を取材。驚愕の実態が明らかに。

■イギリスの日刊紙『Financial Times』の書評より
「私たちの食料の無駄遣い問題の深刻さや、それが発展途上国に与える影響に、あなたは大きな衝撃を受けるだろう。そして私にとっては、今まで読んだどんな本よりも、長いこと怒りが消えない本となった」

商品情報

発売日
2010年12月04日
価格
定価:2,090円(本体1,900円)
判型
四六判
ページ数
360ページ
商品コード
0081444
Cコード
C0098(外国文学その他)
ISBN
978-4-14-081444-4