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めざせ!あこがれのパティシエ
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趣味工房シリーズ
チャレンジ!ホビー
[講師] 青木定治 [チャレンジャー] 片岡鶴太郎
発売日 2010年11月25日
発行:不定期刊
品切れ
定価 1,100円(本体1,000円)
送料 110円
お菓子作りに大切なコツや「なぜそうなるのか」という理由を丁寧に解説。流行の「スイーツ○○」という言葉に左右されない伝統のフランス菓子作りを紹介します。