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極上のチョコレートレシピ
商品紹介
ジャン=ポール・エヴァンのレシピも収載！
つくっておいしい、とっておきチョコレート菓子
世界的ショコラティエ、ジャン=ポール・エヴァンさん、ウィーン菓子の横溝春雄さん、イタリアンの日髙良実さん、人気料理家の渡辺麻紀さんの極上レシピ。使用材料のブランドなどもご紹介。
【紹介レシピ例】
マロントリュフ／スフレ／ショコラ／ザッハートルテ／チョコレートスフレチーズケーキ／チョコレートのトルタ／ピエモンテ風／チョコレートプリン／生チョコレート
商品情報
- 発売日
- 2014年01月30日
- 価格
- 定価：1,320円（本体1,200円）
- 判型
- Ｂ５判
- ページ数
- 80ページ
- 雑誌コード
- 6199189
- Cコード
- C9477(家事)
- ISBN
- 978-4-14-199189-2
