趣味どきっ！人と暮らしと、台所～夏

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人と暮らしと、台所～夏

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趣味どきっ！

人と暮らしと、台所～夏

テレビ

［講師］高橋みどり［講師］野村友里・野村紘子［講師］樋口直哉［講師］德田民子［講師］渡辺有子［講師］阿部勤［講師］江口宏志・山本祐布子［講師］瀬尾幸子

発売日　2021年07月26日

発行：不定期刊

NHKテキスト

品切れ

定価 1,430円（本体1,300円）

送料 110円

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商品紹介

台所と料理から見える、自分らしい暮らしと生き方

台所を見せてもらうのって、なぜか楽しい。

台所を通して浮かび上がる、その人ならではの暮らしぶりやこだわり、生活哲学。

暮らしの達人による、台所の整理整頓術、掃除法、道具や器使い、そしておいしいレシピを紹介。

放送情報

放送時間

チャンネル	放送日	放送時間
Ｅテレ（本）	水	午後9：30～9：55
総合テレビ（再）	火	午後3：34～3：59
Ｅテレ（再）	翌週水	午前11：30～11：55

放送年間スケジュール

はじめに

第１回　幸せをかみしめて黒磯の日々
　　　　スタイリスト高橋みどり

第２回　母娘に通い合う“レセピ”と道具
　　　　料理人野村友里、野村紘子

第３回　おいしさを発見する実験室
　　　　料理研究家・作家樋口直哉

第４回　シンプル、おしゃれに安曇野暮らし
　　　　ファッションコーディネーター德田民子

第５回　家族で育てる家族が育つ
　　　　料理家渡辺有子

第６回　暮らしの中心ひとりの居場所
　　　　建築家阿部勤

第７回　自然の恵みを“蒸留”する
　　　　蒸留家江口宏志イラストレーター山本祐布子

第８回　“居酒屋”風に… 知恵と工夫
　　　　料理研究家瀬尾幸子

講師情報

高橋みどり講師

スタイリスト。1957年群馬県生まれ、東京で育つ。女子美術大学短期大学部で陶芸を専攻後、テキスタイルを学ぶ。大橋歩事務所のスタッフ、ケータリング活動を経て、1987年にフリーで活動をスタート。おもに料理本のスタイリングを手掛け、100冊以上の本にかかわる。著書に『うちの器』、『伝言レシピ』、『ヨーガンレールの社員食堂』『おいしい時間』、共著に『毎日つかう漆のうつわ』、『沢村貞子の献立日記』などがある。栃木県の黒磯でセレクトショップを営み、現在は東京と黒磯の二拠点生活を送っている。

野村友里・野村紘子講師

娘の友里氏は料理人、レストラン経営、執筆など、多岐にわたる活動を行っている。近著に『会いたくて、食べたくて』（マガジンハウス）。母の紘子氏は30年にわたりおもてなし料理を教え、センスあふれる料理は若い世代にも人気。著書『娘へ継ぐ消えないレセピ』（文化出版局）はグルマン世界料理本大賞2016にてグランプリを受賞した。

樋口直哉講師

料理研究家・作家。 1981年東京都生まれ。服部栄養専門学校卒業。2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、作家としてデビュー。主な著作として小説『大人ドロップ』(2014年映画化)『スープの国のお姫様』(ともに小学館）。料理家としても注目を集め、webや雑誌連載も多数。近著のレシピ本に『新しい料理の教科書』（マガジンハウス）『樋口さん！定番の料理をおいしくつくるコツ教えてください！』（オレンジページ）など。科学的根拠に基づいた、今までの常識を覆すレシピが人気。

德田民子講師

ファッションコーディネーター。1945年生まれ。文化服装学院デザイン科卒業。文化出版局『装苑』などの雑誌編集長を務める。退職後は2008年よりフリーファッションコーディネーターに。09年から生活の拠点を長野県安曇野市に移す。厳選された少ないものだけで暮らすスタイルは、幅広い年齢層から支持を集める。

渡辺有子講師

料理家。旬の素材を生かした、シンプルで洗練された料理で人気。センスある着こなしや暮らしぶりも注目されている。都内で器や食品のセレクトショップも営む。近著に『私の料理教室ノート。』（マガジンハウス）、『渡辺有子の家庭料理』（主婦と生活社）など。

阿部勤講師

建築家。1936年生まれ。早稲田大学建築学科卒業後、板倉準三建築研究所に勤務。1984年、アルテック設立。2004年「私の家」で第５回日本建築家協会25年賞受賞。

江口宏志・山本祐布子講師

蒸留家・イラストレーター。江口氏はブックショップ元代表を経て、ドイツの蒸留家で蒸留技術を学び、帰国後千葉の薬草園跡地で蒸留所を設立、蒸留家として活動。妻の山本氏はイラストレーターで、装丁や広告、プロダクトデザインなどにかかわる。蒸留所ではボタニカルプロダクトの開発やフード・ドリンク全般を担当する。

瀬尾幸子講師

料理研究家。手早くつくれて、食べ飽きないふだんのおかずや、お酒のおつまみに定評があり、『きょうの料理』でもおなじみ。著書に『みそ汁はおかずです』（学研プラス）、『ラクうまごはん』シリーズ（新星出版社）、『賢い冷蔵庫』（NHK出版）など。

商品情報

発売日: 2021年07月26日

価格: 定価：1,430円（本体1,300円）

判型: ＡＢ判

ページ数: 128ページ

雑誌コード: 6228820

Cコード: C9477(家事)

ISBN: 978-4-14-228820-5

刊行頻度: 不定期刊

NHK: テキスト

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高橋みどり講師

野村友里・野村紘子講師

樋口直哉講師

德田民子講師

渡辺有子講師

阿部勤講師

江口宏志・山本祐布子講師

瀬尾幸子講師

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樋口 直哉 講師

德田 民子 講師

渡辺 有子 講師

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