TOP ＞『趣味の園芸』から生まれた本　よくわかる栽培12か月

			ひとつの植物の栽培について1月から12月までの各月の管理と作業のすべてをわかりやすく解説した、初心者向けの園芸書シリーズです。

誌面をご覧いただけます ご購入はこちらから ■育てやすいラズベリー、ブラックベリーの種類 ■12か月の管理と作業 ■ベリーのかんたんレシピ

発売日：2006年7月15日／定価：998円（本体950円） 判型：B6判／ページ数：128ページ ほんのり甘酸っぱい、かわいらしい果実が人気のラズベリー、ブラックベリー。1本だけでもよく実をつけ、小さなベランダでも手軽に育てられる人気の果樹です。育てる地域の気候に適した種類の苗を選んで、たわわに実る果実の収穫を楽しんでみませんか。 ●ブラックベリーとラズベリーはともにキイチゴ類の仲間。ラズベリー（右）は成熟した果実が花托（かたく）から簡単に分離しますが、ブラックベリー（左）は成熟しても花托がついたままという違いがあります。また、ラズベリーは耐寒性が強く、夏が冷涼な地域での栽培に適し、ブラックベリーは耐暑性に優れ、温暖な地域での栽培に向きます。育てる場所によってどちらを育てるのかを選びましょう。 ●ブラックベリーをフェンスを利用して誘引し、垣根仕立てに。下垂性やほふく性のブラックベリーに向く仕立て方です。少ない植えつけ面積で大株に育てることができ、初夏、かわいらしい実がフェンス沿いに鈴なりになる様子は、見る者の目を楽しませてくれます。 ●カラフルなラズベリームースのケーキ。完熟した果実をそのまま食べるのは家庭果樹ならではの味わいですが、さらにひと手間かけて料理してみるのもまた楽しいもの。本書ではラズベリー、ブラックベリーの簡単なレシピや、果実を一年中楽しむための冷凍方法もご紹介しています。