カートに追加されました
モダン・ブリティッシュの秘密レシピ
商品紹介
新進気鋭のシェフ、トレバー・ブライスが提案する保存食とモダン・ブリティッシュ料理。素材の味を引き立てるスパイス使いが新しいオリジナルのジャムやフルーツのシロップ漬け、ピクルス、ハーブオイル、スモークなどが家庭で手軽に楽しめます。保存食を活用して作る新鮮な味つけ、盛りつけ、モダン・ブリティッシュ料理も紹介します。
商品情報
- 発売日
- 2002年06月20日
- 価格
- 定価：1,760円（本体1,600円）
- 判型
- Ａ４変型判
- ページ数
- 96ページ
- 商品コード
- 0033180
- Cコード
- C2077(家事)
- ISBN
- 978-4-14-033180-4
